Yoğurt, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem sağlıklı olması hem de lezzetiyle sofralarımızı süslemesi sebebiyle neredeyse her öğünde tüketilir. Ancak yoğurt tercihleri arasında en çok tartışılan konulardan biri, yağsız mı yoksa tam yağlı mı yoğurtun daha iyi olduğudur. Bu yazıda, yoğurt tercihlerimizin sağlık üzerindeki etkisini inceleyecek ve hangi yoğurdun tercih edilmesi gerektiği konusunda bilgi vereceğiz.
Yoğurdun sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. İçeriğindeki probiyotik bakteriler sayesinde bağırsak sağlığını korur ve sindirim sistemini düzenler. Ayrıca içerdiği kalsiyum, fosfor ve vitaminlerle kemik gelişimine katkıda bulunur. Ancak yoğurdun sağlık açısından faydalı olabilmesi için doğru tercihler yapmak önemlidir.
Yoğurt tercihlerinde en çok dikkat edilmesi gereken nokta, yağ içeriğidir. Yağsız yoğurtlar, doğal olarak düşük kalorili ve düşük yağ içerikli olduğu için kilo kontrolü yapmak isteyenler tarafından tercih edilmektedir. Tam yağlı yoğurtlar ise doygunluk hissi vererek daha uzun süre tok kalmanızı sağlar ve enerji ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olur. Ayrıca bazı vitaminlerin yağda çözündüğünü unutmamak gerekir.
Yağsız yoğurtlar genellikle diyet yaparken veya kilo vermek isteyen kişiler tarafından tercih edilir. Çünkü yağı azaltarak kalori alımını düşürmek mümkündür. Ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta, bazı yağı azaltılmış yoğurtların içerisine şeker veya tatlandırıcı eklenmiş olabileceği gerçeğidir. Bu nedenle etiket okuma alışkanlığı kazanmak ve doğal olarak az yağlı olan yoğurtları tercih etmek önemlidir.
Tam yağlı yoğurtlar ise doygunluk hissi vererek daha uzun süre tok kalmanızı sağlar ve enerji ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olur. Ayrıca bazı vitaminlerin yağda çözündüğünü unutmamak gerekir. Dolayısıyla tam yağlı yoğurtları da tüketebilirsiniz, ancak porsiyon kontrolü yapmak önemlidir.
Sağıklılık açısından değerlendirildiği zaman, en uygun seçenek tam yağı azaltılmış doğal yoğurtlardır. Bu tip yoğurtlar, hem doygunluk hissi verip tok tutar hem de daha az kalori içerir. Ayrıca içerdikleri probiyotik bakteriler sayesinde bağırsak sağlığına da katkıda bulunurlar.
Yoğurt tercihi yaparken sadece yağı değil, aynı zamanda şekeri de dikkate almalısınız. Bazı hazır yoğurtların içerisine fazla miktarda şeker eklenmiş olabilir ve bu da sağlıklı bir tercih olmaz. Doymuş yağı azaltmış olsa bile yüksek şeker içeren bir yoğurdu tüketmek kilo kontrolünüzü zorlaştırabilir.
09.12.2023 00:52 tarihinde Canan Çınar tarafından yazıldı.