Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için dikkat etmemiz gereken birçok faktör vardır. Bunlar arasında düzenli egzersiz yapmak, sağlıklı beslenmek ve yemek porsiyonlarını kontrol etmek de yer almaktadır. Yemek porsiyon kontrolü, kilo kontrolü ve genel sağlık açısından oldukça önemlidir. Peki, yemek porsiyon kontrolü nedir ve neden bu kadar önemlidir?
Yemek porsiyon kontrolü, tükettiğimiz yiyecek miktarını bilinçli bir şekilde düzenlemektir. Birçok kişi ne kadar yediğini veya içtiğini takip etmez ve bu da sağlıksız bir beslenme alışkanlığına yol açabilir. Yemek porsiyon kontrolünün önemi, aşırı yemek yeme alışkanlığının ve buna bağlı olarak obezitenin önlenmesiyle ilişkilidir.
Obezite, günümüzde büyük bir sorun haline gelmiştir. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, dünya genelinde yetişkinlerin %39'u şişman veya obezdir. Obezite, kalp hastalığı, diyabet, hipertansiyon gibi pek çok ciddi sağlık sorununa yol açabilir. Bu nedenle, obezitenin önlenmesi için yemek porsiyonlarının kontrol altında tutulması gerekmektedir.
Yemek porsiyon kontrolü aynı zamanda kilo kaybı sürecinde de büyük bir rol oynamaktadır. Kilo vermek isteyenler genellikle diyet yaparlar ancak yedikleri yiyecek miktarını göz ardı ederler. Ne kadar sağlıklı beslenseler de fazla kalori alımı kilo verme hedefini engelleyebilir. Bu nedenle, yemek porsiyonlarına dikkat etmek ve doğru miktarları tüketmek kilo verme sürecini destekleyecektir.
Yemek porsiyonlarına dikkat etmek sadece kilo kontrolü için değil, aynı zamanda sindirim sistemi sağlığı için de önemlidir. Aşırı yemek yeme sindirim sisteminin çalışmasını zorlaştırabilir ve mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Mide ekşimesi, şişkinlik gibi problemler sık sık büyük porsiyonlar tüketen kişilerde görülür. Bu nedenle, sindirim sisteminin rahat çalışabilmesi için doğru porsiyonlarda beslenmek önemlidir.
Yemek porsiyon kontrolünün sağladığı bir diğer avantaj ise maliyet tasarrufu olacaktır. Restoranlarda veya fast food zincirlerinde servis edilen porsiyonlar genellikle normalden daha büyüktür ve bu da fiyatların artmasına neden olur. Evde kendi yiyeceğimizi yaparken ise porsiyonları kendimize göre ayarlayabilir ve hem para hem de yiyecek israfını önleyebiliriz.
Peki, yemek porsiyonlarını nasıl kontrol edebiliriz? İlk adım olarak yiyeceklere dikkatlice bakmalı ve ne kadar tükettiğimizi gözlemlemeliyiz. Yiyecekleri tabaklara servis ederken önceden belirlenen miktarlara uygun olmasına dikkat etmeliyiz. Büyük tabaklar yerine daha küçük boyutlu tabaklar kullanmak da yardımcı olacaktır çünkü büyük tabaklarda daha fazla yiyecek olduğunu düşünerek daha fazla tüketme eğilimi oluşur.
Ayrıca, yavaşça çiğneme alışkanlığı edinmek de faydalı olacaktır. Yiyecekleri iyice çiğneyerek daha uzun sürede tüketmeye çalışmak hem doyma hissinin daha hızlı gelmesini sağlayacak hem de daha az yemenizi sağlayacaktır.
Dikkatli olmanız gereken bir diğer nokta ise içeceklerdir. Gazlı içecekler veya meyve suları gibi şekerli içecekler kalori alımını arttırabilir ve kilo kontrolünüzü zorlaştırabilir. Mümkün olduğunca su içmeye özen göstermek ve şekerli içecekleri sınırlamak kilo kontrolünde yardımcı olacaktır.
Son olarak, duygusal durumumuzun da yeme alışkanlıklarımız üzerinde etkisi olduğunu unutmamalıyız. Stresli veya üzgün olduğumuz zamanlarda daha fazla yeme eğiliminde olabiliriz ancak bu durum kilo alımına yol açar. Duygusal açlığı fark etmeli ve başka yöntemlerle duygusal ihtiyaçlarımızı karşılamaya çalışmalıyız.
12.01.2024 09:00 tarihinde Şeyma Ata tarafından yazıldı.