Sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenme oldukça önemlidir. Dengeli beslenmenin temelinde ise porsiyon kontrolü yer almaktadır. Yemek porsiyonlarını doğru bir şekilde ayarlamak, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri almasını sağlar ve aşırı kilo alımını önler. Bu nedenle yemek porsiyon kontrolü yapmak, sağlıklı bir yaşamın olmazsa olmazlarından biridir.
Peki, yemek porsiyon kontrolünü nasıl yapmalıyız? İşte bu konuda dikkat etmemiz gereken bazı önemli noktalar:
1. Kendinizi Tanıyın: Yemek porsiyonlarını kontrol etmek için öncelikle kendi ihtiyaçlarınızı ve vücudunuzu tanımalısınız. Her bireyin enerji ihtiyacı farklıdır ve bu nedenle herkesin porsiyon ihtiyacı da farklılık gösterebilir. Kendi vücut ağırlığınıza, yaşınıza, cinsiyetinize ve aktivite seviyenize göre uygun porsiyonları belirlemelisiniz.
2. Tabak Boyutunu Kontrol Edin: Yemeklerimizi servis ettiğimiz tabakların boyutu da porsiyon kontrolünü etkileyen önemli bir faktördür. Büyük boy tabaklar kullanmak, daha fazla yiyecek tüketmemize yol açabilir. Bu nedenle mümkünse küçük boy tabaklar kullanarak porsiyon miktarını azaltabilirsiniz.
3. Görsel İpuculara Dikkat Edin: Görsel ipuçları, yeme isteğini ve yeme miktarını etkileyebilir. Örneğin büyük boy tabaklarda küçük miktarda yiyecek olduğunda bile dolu görünebilir. Bunun yanında renkli yiyeceklerin daha cazip geldiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu nedenle görsel ipuçlarını kullanarak kendinizi kontrol altında tutabilirsiniz.
4. Yavaş Yemek Yeme: Hızlı yemek yemek, doygunluğun hissedilmesini geciktirebilir ve daha fazla yeme isteği uyandırabilir. Yemeğinizi yavaş yemeniz, hem doygunluk hissini daha çabuk yakalamanızı sağlar hem de daha az yemenizi sağlar.
5. İçecekleri Kontrol Edin: İçecekler de porsiyon kontrolünde dikkat edilmesi gereken bir diğer noktadır. Gazlı içecekler, meyve suları veya alkollü içecekler fazladan kalori almanıza neden olabilir. Mümkün olduğunca su tercih ederek hem kalori alımınızı azaltabilir hem de vücudunuzun su ihtiyacını karşılayabilirsiniz.
6. Protein Ağırlıklı Beslenme: Protein açısından zengin beslenmek, tokluk hissini arttırır ve daha uzun süre tok kalmanızı sağlar. Bu nedenle öğünlerinizde protein kaynaklarına yer vererek porsiyon kontrolünü kolaylaştırabilirsiniz.
7. Sebzeleri Bol Tüketin: Sebzeler düşük kalorili ve lif açısından zengindir. Öğünlerinizde bol miktarda sebze tüketerek hem sağlıklı beslenmiş olursunuz hem de porsiyon miktarını azaltmış olursunuz.
8. Atıştırmaları Kontrol Altına Alın: Atıştırmalar, genellikle hızlıca tüketilen ve kontrolden çıkma riski olan yiyeceklerdir. Atıştırma yaparken dikkatli olmalısınız ve mümkün olduğunca sağlıklı atıştırmalıklar tercih etmelisiniz.
9. Restoranlarda Porsiyonları Paylaşın: Restoranlarda sunulan yemek porsiyonları genellikle büyük olur ve fazla kalori almanıza neden olabilir. Bu nedenle restoranlarda yemek siparişi verirken yanınızdaki kişiyle paylaşarak porsiyon kontrolünüzü sağlayabilirsiniz.
10 .Duygusal Yeme Alışkanlıklarına Dikkat Edin: Stres, üzüntü veya sıkıcı anlarda yeme isteği artabilir ve bu durumda porsiyon kontrolünden sapmak kolaylaşır. Duygusal yeme alışkanlıklarına dikkat ederek bu durumu kontrol altına alabilirsiniz.
06.08.2024 09:00 tarihinde Gamze Öztürk tarafından yazıldı.