Yaz Aylarında Serinletici Tarifler: Salatalar, Smoothieler ve Dondurmalar
Yaz ayları sıcak havalara ve güneşli günlerin keyfine varmamıza olanak sağlar. Ancak bazen yüksek sıcaklıklar bizi bunaltabilir ve serinlemek için ihtiyaç duyduğumuz şeyleri bulmamız gerekir. Neyse ki, yaz aylarında serinletici tariflerle kendimizi ferah tutabiliriz. Salatalar, smoothieler ve dondurmalar bu dönemde vazgeçilmez lezzetlerdir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu tariflerle yaz aylarının tadını çıkarabilirsiniz.
Salatalar:
Yaz ayları için en ideal yemek seçeneklerinden biri salatalardır. Hem hafif hem de besleyici olan salatalar, serinlemek için harika bir seçenektir. İster ana yemek olarak tüketebilir, ister yanına bir parça et veya balık ekleyebilirsiniz. İşte yaz aylarında deneyebileceğiniz bazı serinletici salata tarifleri:
1. Naneli Çilek Salatası:
Malzemeler:
- 2 su bardağı taze çilek
- 2 su bardağı taze nane yaprağı
- 1 avokado
- 1/4 su bardağı ceviz içi
- Yarım limonun suyu
- Zeytinyağı, tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Çilekleri yıkayıp dilimleyin.
2. Nane yapraklarını da ince ince doğrayın.
3. Avokadoyu soyup küp şeklinde doğrayın.
4. Bir kasede çilek dilimleri, nane yaprakları, avokado ve ceviz içini karıştırın.
5. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip salatayı iyice karıştırın.
6. Buzdolabında soğutup servis edin.
2. Roka ve Nar Salatası:
Malzemeler:
- 4 su bardağı roka yaprağı
- 1 su bardağı nar taneleri
- 100 gram beyaz peynir
- Yarım limonun suyu
- Zeytinyağı, tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Roka yapraklarını yıkayıp süzün.
2. Nar tanelerini ayıklayın.
3. Bir kasede roka yaprakları ve nar tanelerini karıştırın.
4. Üzerine ufalanmış beyaz peyniri ekleyin.
5. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip salatayı iyice karıştırın.
6. Soğuk servis yapın.
Smoothieler:
Sıcak yaz günlerinde vücudumuzu serinletmek için smoothie tarifleri mükemmel bir seçenektir. Bol miktarda meyve ve sebze içeren smoothieler hem ferahlık verir hem de vitamin ihtiyacımızı karşılar. İşte yaz aylarında deneyebileceğiniz bazı serinletici smoothie tarifleri:
1. Muz-Karpuz Smoothiesi:
Malzemeler:
- 1 büyük dilimlenmiş muz
- 2 su bardağı doğranmış karpuz
- Yarım limonun suyu
- Bir avuç buz
Yapılışı:
1. Muzu dilimleyip blender'a ekleyin.
2. Doğranmış karpuzu de ekleyip blender'dan geçirin.
3. Limon suyunu da ekleyip tekrar blender'dan geçirin.
4. Buzu ekleyip tekrar blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
5. Bardaklara döküp hemen servis yapın.
2. Ananas-Mango Smoothiesi:
Malzemeler:
- Yarım doğranmış ananas
- 1 doğranmış mango
- Yarım limonun suyu
- Bir avuç buz
Yapılışı:
1. Ananası ve mangoyu blender'a ekleyin.
2. Limon suyunu da ekleyip blender'dan geçirin.
3. Buzu ekleyip tekrar blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
4. Bardaklara döküp hemen servis yapın.
Dondurmalar:
Yaz ayları denince akla gelen en popüler tatlılardan biri de dondurmadır. Evde yapılan dondurmalar hem daha sağlıklıdır hem de farklı lezzetleri deneme imkanı sunar. İşte yaz aylarında deneyebileceğiniz bazı serinletici dondurma tarifleri:
1.Vanilyalı Yoğurt Dondurma:
Malzemeler:
- 500 ml yoğurt
- 200 ml süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
1.Yoğurdu bir kaseye alın ve üzerine sütü ekleyin.
2.Toz şekeri ilave edip yoğurdu iyice çırpın.
3.Vanilya özütünü de ekleyerek karıştırın.
4.Karıştığından emin olduğunuz dondurmayı buzdolabına alarak soğumasını bekleyin.
5.Soğuyan karışımı dondurma makinesine aktarıp talimatlarına göre işleme sokun veya derinden dondurucuda bekletip arada karıştırarak donmasını sağlayabilirsiniz.
2.Meyveli Yoğurt Dondurma:
Malzemeler:
- 500 gr yoğurt
- 250 gr meyve (tercihen çilek veya böğürtlen)
- Yarım su bardağı toz şeker
Yapılışı:
1.Yoğurdu bir kapta iyice çırpın.
2.Meyveleri blendere alarak pürüzsüz olana kadar çekin.
3.Pürüzsüz meyve püresini yoğurda ilave edip iyice karıştırın.
4.Toz şekeri de ekledikten sonra tekrar karıştırın.
5.Karıştığından emin olduğunuz dondurmayı buzdolabına alarak soğumasını bekleyin veya direkt olarak derinden dondurucuya alarak bekletebilirsiniz.
Bu serinletici tariflerle yaz aylarının sıcaktan bunalmadan keyfini çıkartabilirsiniz! Salatalardaki taze malzemeler sayesinde sağlıklı beslenmenizi sürdürürken smoothie ve dondurmalarla tatlı ihtiyacınızı da gidermiş olursunuz.
Unutmayın, yaz ayları lezzet dolu olmalı!
02.02.2024 18:13 tarihinde Yasemin Arslan tarafından yazıldı.