Yaz ayları, güneşin sıcak ışıkları ile kendini gösterirken, insanların enerjilerini yükselttiği ve sosyal aktivitelerin arttığı bir dönemdir. Tatil planları, deniz, kum ve güneş keyfi gibi etkinliklerle birlikte yaz aylarının tadını çıkarmak isteyen pek çok kişi bulunmaktadır. Ancak yaz aylarında sağlıklı beslenmek ve vücudumuza gerekli olan besinleri almak da oldukça önemlidir.
Sıcak havalarda metabolizmanın hızlanmasıyla birlikte vücut daha fazla suya ihtiyaç duyar. Bu nedenle yaz aylarında bol su tüketmek oldukça önemlidir. Günde en az 2-3 litre su içmek, vücudun su dengesini korumasına yardımcı olur ve dehidrasyon riskini azaltır. Su haricinde meyve suları, taze sıkılmış meyve suları ve bitki çayları da tercih edilebilir. İçeceklerde şeker oranını düşük tutmak ise sağlıklı beslenme açısından önemlidir.
Yaz aylarında tüketilen yiyeceklerin taze ve doğal olmasına dikkat etmek gerekmektedir. Sebze ve meyveler yazın daha lezzetli ve bol vitaminli olurken, bu dönemde tüketimi arttırmak oldukça faydalıdır. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler (marul, roka, ıspanak vb.), salatalıklar, domatesler, patlıcanlar gibi sebzeler yazın sofralarımızda daha sık yer almalıdır. Bu sebzeler hem sulu yapılarıyla vücudu serinletir hem de lif içerikleriyle sindirim sistemine yardımcı olurlar.
Meyveler ise yazın enerji kaynağıdır. Özellikle karpuz, kavun, şeftali, kiraz gibi meyveler bol su içeriğiyle susuzluğu giderirken aynı zamanda vitamin ve mineral açısından da zengindirler. Meyve tüketimini arttırarak hem sağlıklı bir beslenme sağlamış oluruz hem de tatlı ihtiyacını doğal yollardan karşılamış oluruz.
Yaz aylarında protein alımına da özen göstermek gerekmektedir. Proteinler vücut için önemli yapı taşlarındandır ve kasların onarılmasına yardımcı olurlar. Et, tavuk, balık gibi hayvansal kaynaklı proteinleri tüketmek yanında baklagiller (mercimek, nohut, fasulye vb.) ve kuru yemişlerden (badem, ceviz vb.) de protein alabiliriz. Eğer vejetaryen bir diyet uyguluyorsanız ise soya ürünleri gibi bitkisel kaynaklardan da protein alabilirsiniz.
Yaz aylarında atıştırmalıklara dikkat etmek de sağlıklı beslenme açısından önemlidir. Sıcak havalarda kan şekeri düşebilir ve enerji eksikliği hissedebiliriz. Bu nedenle ara öğünlerde sağlıklı atıştırmalıkları tercih etmek önemlidir. Ceviz, badem gibi kuruyemişler; yoğurt, süzme peynir gibi protein kaynakları; tam tahıllı krakerler veya mısır gevreği gibi kompleks karbonhidratlar hem tokluk hissi verir hem de enerji sağlar.
Ancak yaz aylarında dikkat edilmesi gereken noktalardan biri de abur cubur tüketimine dikkat etmektir. Gazlı içecekler, cips, şekerlemeler gibi işlenmiş gıdalar sağlığa zararlı olabilir ve kilo artışına neden olabilirler. Bu nedenle bu tarz yiyecekleri mümkün olduğunca azaltmak veya alternatif sağlıklı atıştırmalıklara yönelmek faydalıdır.
Bunun yanında yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan dondurma konusunda da dikkatli olmak gerekmektedir. Dondurmanın içeriğindeki şeker ve yağ oranları yüksek olduğundan dolayı fazla tüketildiğinde kilo artışına yol açabilir. Bu nedenle dondurmayı ölçülü bir şekilde tüketmek önemlidir.
20.10.2024 06:00 tarihinde Ahmet Selim Özsoy tarafından yazıldı.