Evde atıştırmalıklar hazırlamanın keyfini ve lezzetini yaşamak isteyenler için bu yazıda, tuzlu kraker gibi hazır atıştırmalıkları nasıl evde yapabileceğinizi anlatacağız. Evde yapılan atıştırmalıklar, sağlıklı ve doğal malzemelerle hazırlandığı için hem lezzetli hem de besleyici olacaktır. Ayrıca, evde yapmanın avantajlarından biri de, içerisindeki malzemeleri istediğiniz gibi ayarlayabilmenizdir. İster çocuklarınız için sağlıklı bir alternatif sunmak isteyin, ister misafirlerinize ikram etmek isteyin, tuzlu kraker gibi lezzetli atıştırmalıkları evde yapabilirsiniz.
Tuzlu kraker tarifimize başlamadan önce gerekli malzemeleri sıralayalım:
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı sıcak su
İlk adım olarak, unu bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Ardından tuzu, karbonatı ve şekeri ekleyin. Tereyağını da ekleyip, elinizle iyice yoğurun. Eğer hamur çok kuru ise az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz. Hamuru yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru merdane yardımıyla incecik açın. İsterseniz hamura şekil vermek için kalıp kullanabilirsiniz veya bıçakla dilimleyebilirsiniz. Dilimlediğiniz krakerleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Fırını önceden ısıtın ve 180 derecede 15-20 dakika pişirin. Krakerler altın rengini aldığında fırından çıkartabilirsiniz.
Tuzlu krakerler hazır! Artık evde sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara sahipsiniz. Ancak bu tarif sadece bir örnek olarak verildiği için isterseniz malzemeleri değiştirerek farklı türlerde atıştırmalıklar yapabilirsiniz.
Örneğin, peynirli krakerler yapmak isterseniz hamurun içine rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Ya da susamlı krakerler yapmak isterseniz hamura susam ekleyebilirsiniz. Sebzeli krakerler içinse doğranmış sebzeleri hamura ilave edebilirsiniz.
Ayrıca, baharatlarla da hamurun tadını zenginleştirebilirsiniz. Pul biber veya kekik gibi baharatları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Tuzlu kraker dışında evde yapabileceğiniz diğer atıştırmalıklar arasında kurabiyeler, cipsler ve patlamış mısır da bulunuyor. Kurabiyeler için benzer bir hamur tarifi kullanabilirsiniz ancak şeker miktarını artırarak tatlı kurabiyeler yapabilirsiniz. Cipsler içinse patatesleri ince dilimler halinde kesip fırında veya kızartarak hazırlayabilirsiniz. Patlamış mısır ise kolaylıkla evde mikrodalgada veya tencerede yapılabilen bir atıştırmalık seçeneğidir.
Evde hazır atıştırmalıkları yapmanın birçok avantajı vardır. Öncelikle sağlıklı malzemeler kullanarak daha besleyici bir seçenek sunarsınız. Ayrıca içeriğini kendiniz belirlediğiniz için katkı maddesi veya koruyucu madde gibi zararlı bileşenlere maruz kalmazsınız.
Ayrıca evde yapılan atıştırmalıklar daha ekonomiktir çünkü markette satın alacağınız paketli ürünlere göre daha ucuza mal olurlar. Bunun yanında, ev yapımı atıştırmalıklar daha taze ve lezzetlidir çünkü siz ne zaman yemek isterseniz o zaman hazırlayabilirsiniz.
06.03.2024 20:26 tarihinde Ali Can tarafından yazıldı.