Günümüzde pek çok insanın hayatında stres, maalesef yaygın bir problemdir. Yoğun iş temposu, aile sorumlulukları, maddi sıkıntılar ve diğer birçok faktör, insanları sürekli olarak stres altında tutmaktadır. Bu durum ise sağlıklı beslenme alışkanlıklarını olumsuz etkileyebilmektedir. Ancak, stresli dönemlerde sağlıklı beslenmek büyük önem taşımaktadır. Bu makalede, stresli dönemde sağlıklı beslenmenin önemi ve uygulanabilirlikleri üzerinde durulacaktır.
Stresin vücut üzerindeki etkileri birçok yönden zararlı olabilir. Stres, bağışıklık sistemini zayıflatarak hastalıklara yakalanma riskini artırır. Ayrıca, stresli kişilerde uyku düzeni bozulabilir, kilo alımı veya kaybı yaşanabilir, sindirim sistemi problemleri ortaya çıkabilir ve hatta depresyon gibi ruhsal sorunlar görülebilir. Bu nedenle, stresle başa çıkmak için sağlıklı bir beslenme düzenine sahip olmak oldukça önemlidir.
Sağlıklı beslenme, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri almaktan geçer. Dengeli bir diyet ile vücuda yeterli miktarda protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral sağlanmalıdır. Bununla birlikte, stresin yol açtığı fiziksel ve psikolojik değişiklikler göz önünde bulundurularak bazı besinler özellikle tercih edilmelidir.
Stresli dönemlerde bağışıklık sistemini desteklemek için C vitamini içeren meyve ve sebzeler tüketilmelidir. Portakal, greyfurt, mandalina gibi narenciye ürünleri ve brokoli, kivi gibi yeşil yapraklı sebzeler bu konuda faydalıdır. Bunlar bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun hastalıklara karşı direncini artırır.
Ayrıca Omega-3 yağ asitlerinden zengin olan somon gibi balıklar da stresle mücadeleye yardımcı olur. Omega-3 yağ asitleri beyindeki serotonin seviyesini artırarak ruh halini iyileştirir ve stresi azaltır.
Stresli dönemlerde enerji seviyesinin düşmesiyle birlikte genellikle tatlı veya karbonhidratlı yiyeceklere yönelim artar. Ancak bu yiyecekler kısa süreli bir enerji verirken sonrasında kan şekerinin hızla düşmesine neden olurlar. Bu durum ise daha fazla gerginlik ve yorgunluk hissi yaratır. Bunun yerine kompleks karbonhidratlar içeren kepekli ekmek veya tam buğday ürünleri tüketmek daha sağlıklı bir seçenektir. Kompleks karbonhidratlar sindirim süreci daha uzun sürdüğü için kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olurlar.
Stresten kaynaklanan kilo alımına karşı da dikkatli olmak gerekmektedir. Stres altındayken genellikle abur cubur tüketimi artar ve daha fazla kalori alınır. Bu nedenle düşük kalorili yiyecekleri tercih etmek önemlidir. Sebzelerin yanında az yağlı protein kaynakları olan tavuk veya hindi eti tercih edilebilir.
Stressiz bir yaşamın mümkün olmadığı günümüz koşullarında stresten uzak durmak yerine onunla başa çıkabilmeyi öğrenmek daha mantıklıdır. Sağlıklı beslenme de bunlardan biridir. Stresi tetikleyen faktörlere maruz kalmamak elbette mümkün değildir ancak doğru beslenerek vücudu strese karşı dirençli hale getirmek mümkündür.
06.03.2024 07:39 tarihinde Gamze Öztürk tarafından yazıldı.