Günümüzün hızlı tempolu yaşamı, yoğun çalışma temposu, sosyal ve kişisel sorumluluklar, insanları stres altında tutabilmektedir. Stres, vücudumuzun bir tepkisi olup, zorlayıcı durumlarla başa çıkmak için ortaya çıkar. Ancak uzun süreli ve kronik stres, sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle stresle etkin bir şekilde başa çıkmanın önemi büyüktür. Beslenme ise stresle başa çıkmada önemli bir role sahiptir.
Stresin Vücuda Etkileri
Stresin vücuda olan etkileri, fiziksel ve psikolojik olarak kendini gösterebilir. Fiziksel olarak kalp atışlarının hızlanması, nefes almakta zorluk çekmek, sindirim sistemi sorunları gibi belirtiler görülebilir. Psikolojik olarak ise huzursuzluk, endişe, depresyon gibi sorunlar ortaya çıkabilir.
Stresin Beslenmeye Etkisi
Stresli dönemlerde beslenme alışkanlıklarımızda değişiklikler meydana gelebilir. Kimi insanlar stresten dolayı iştah kaybı yaşarken, kimileri ise aşırı yeme eğilimi gösterebilir. Stresli dönemlerde genellikle yağlı ve şekerli yiyeceklere yönelme görülür. Bunun nedeni ise stres hormonu kortizol seviyesinin artmasıdır. Kortizol seviyesi arttığında beyindeki ödül merkezi uyarılır ve böylece kişi tatlı veya yağlı yiyecekleri tercih eder.
Streste Hangi Besinler Tercih Edilmelidir?
Strese karşı mücadele etmek için sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak önemlidir. Stresle başa çıkmanın beslenmeyle ilgili bazı ipuçları şunlardır:
1. Dengeli Bir Diyet Uygulayın: Sağlıklı besinler tüketmek vücuttaki enerji seviyesini yükseltir ve sakinleştirici etkisiyle stresin etkisini azaltır. Protein açısından zengin gıdalar (et, tavuk, balık, yumurta vb.), tam tahıllar, sebzeler ve meyveler gibi besinleri içeren dengeli bir diyet uygulamak önemlidir.
2. Antioksidan Bakımından Zengin Besinler Tüketin: Stres durumunda vücutta serbest radikaller oluşabilir. Bu serbest radikaller vücutta oksidatif strese neden olabilir. Bu nedenle antioksidan bakımından zengin besinler tüketmek önemlidir. Renkli sebzeler (brokoli, havuç, ıspanak vb.), meyveler (portakal, çilek, böğürtlen vb.), yeşil yapraklı sebzeler (marul, roka vb.) antioksidan açısından zengindir.
3. Omega-3 Yağ Asitlerini Tüketin: Omega-3 yağ asitleri beyindeki kimyasal dengenin korunmasına yardımcı olur ve stres ile mücadeleye destek sağlar. Somon balığı, ceviz, chia tohumu gibi gıdalarda omega-3 yağ asitleri bulunur.
4. Kafeinden Uzak Durun: Kafein sinirlilik hali ve gerginlik hissini artırabilir. Bu nedenle kahve, çay ve enerji içecekleri gibi kafein içeren içeceklerden uzak durmak önemlidir.
5. Su Tüketimine Dikkat Edin: Su vücutta hidrasyonu sağlar ve metabolizmayı düzenler. Stresli dönemlerde su tüketimine dikkat etmek önemlidir.
6. Doğru Miktarda Karbonhidrat Tüketimi: Karbonhidratlar beyindeki serotonin hormonunu artırarak rahatlama hissi verir. Ancak aşırı miktarda karbonhidrat tüketimi kan şekerini yükseltebilir ve sonrasında ani bir düşme yaşanabilir. Bu nedenle doğru miktarlarda karbonhidrat tüketimi önemlidir.
7. Alkol Ve Sigaradan Uzak Durun: Alkol ve sigara stresi daha da artırabilir ve sağlık sorunlarına yol açabilir.
30.04.2024 06:00 tarihinde Selman Kalkarca tarafından yazıldı.