Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için dikkat etmemiz gereken en önemli faktörlerden biri sağlıklı beslenmedir. Sağlıklı beslenme, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve diğer besin öğelerini dengeli bir şekilde almak anlamına gelir. Bu nedenle, doğru seçilmiş yiyeceklerle hazırlanan sağlıklı tarifler hayatımızın önemli bir parçası olmalıdır.
Bu makalede, sizlere sağlıklı bir tarif olan ızgara tavuk ve sebzeler hakkında bilgi vereceğim. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek sunar. Hem tavuğun hem de sebzelerin ızgarada pişirilmesiyle elde edilen bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1 adet kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. İlk olarak, tavuk göğüslerini iyice yıkayın ve fazla yağlarını almak için kağıt havluyla kurulayın.
2. Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin.
3. Biberleri ve soğanı yıkayın ve dilimleyin.
4. Kabakları da yıkayın ve dilimleyin.
5. Bir kasede zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
6. Tavuk dilimlerini bu karışım ile marine edin ve buzdolabında en az yarım saat bekletin.
7. Izgarayı önceden iyice ısıtın.
8. Marine edilen tavukları ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da güzelce pişirin.
9. Aynı şekilde sebzeleri de ızgarada pişirin.
10. Pişen tavukları ve sebzeleri servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.
Bu tarifte kullanılan malzemeler oldukça sağlıklıdır. Tavuk eti, düşük yağ içeriğiyle protein açısından zengindir. Aynı zamanda demir, çinko ve B vitamini gibi önemli mineralleri de içerir. Sebzeler ise lif açısından zengindir ve vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminleri sağlarlar. Biberler C vitamini bakımından zenginken, soğan ise antioksidan özellikleriyle bilinir.
Izgara yöntemiyle pişirdiğimiz bu tarif, yağ kullanımını minimumda tutarak daha sağlıklı bir seçenek sunar. Ayrıca sebzeleri ızgarada pişirmek onların besin değerini korurken lezzetlerini de artırır.
Bu sağlıklı tarifi deneyerek hem kendiniz hem de aileniz için lezzetli ve besleyici bir yemek hazırlayabilirsiniz. Izgara tavuk ve sebzeler; yanında tam tahıl pilav veya salata ile servis edilebilir. Bu sayede dengeli bir öğün elde etmiş olursunuz.
27.10.2023 12:15 tarihinde Şeyma Ata tarafından yazıldı.