Gün içinde enerji seviyemizi yüksek tutmak için sağlıklı atıştırmalıklara ihtiyaç duyarız. Ancak pek çok hazır atıştırmalık ürününde sağlığımız için zararlı katkı maddeleri, şeker ve yağ bulunabilir. Bu nedenle evde kendi sağlıklı atıştırmalıklarınızı yapmak hem daha ekonomik olur hem de kontrolü elinizde tutmanızı sağlar. İşte size evde yapabileceğiniz sağlıklı atıştırmalık tarifleri:
1. Yulaf Ezmesi Bar
Yulaf ezmesi barlar, hem doyurucu hem de besleyici olmalarıyla bilinir. İçlerine ekleyeceğiniz kuruyemişler, meyveler ve fındık ezmesiyle protein ve lif açısından zengin bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı kuru üzüm veya hurma
- 1/2 su bardağı doğranmış ceviz veya fındık
- 1/4 su bardağı chia tohumu
- 1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı fındık ezmesi
Hazırlanışı:
1. Yulaf ezmesini büyük bir kaseye alın.
2. Kuru üzüm veya hurmayı blendırda püre haline getirin.
3. Püre haline getirdiğiniz üzüm veya hurmayı yulaf ezmesinin üzerine ekleyin.
4. Ceviz veya fındığı doğrayın ve yulaf karışımına ekleyin.
5. Chia tohumu, bal veya akçaağaç şurubu ve fındık ezmesini de karışıma ekleyin.
6. Tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.
7. Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye yayın ve üzerini düzeltin.
8. Buzdolabında en az 2 saat bekletin.
9. Dilimledikten sonra servis yapın.
2. Yoğurtlu Havuç Çubukları
Yoğurtlu havuç çubukları, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği olabilir. Ayrıca havuç, A vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Malzemeler:
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Havuçları soyun ve uzunlamasına ince dilimlere kesin.
2. Bir kasede yoğurdu çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
3. Dilimlenmiş havuçları yoğurtla kaplayın ve tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
4. Dilediğiniz şekilde servis yapın.
3. Cevizli Enerji Topları
Cevizli enerji topları, içerdikleri protein ve lif sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlarlar. Ayrıca cevizler omega-3 yağ asitleri açısından da zengindir ve beyin fonksiyonlarını destekler.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı hurma
- 2 yemek kaşığı kakao tozu (isteğe bağlı)
- Hindistan cevizi rendesi (üzerini süslemek için)
Hazırlanışı:
1. Ceviz içlerini blendırda çekerek un haline getirin.
2. Hurmaların çekirdeklerini çıkartarak blendırda püre haline getirin.
3. Ceviz ununu hurma püresine ekleyip iyice karıştırın.
4. Kakao tozunu da ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
5. Karışımından küçük toplar yaparak hindistan cevizine bulayın.
6. Buzdolabında en az 30 dakika bekletip servis yapın.
4. Badem Unlu Muzlu Muffinler
Badem unlu muzlu muffinler hem lezzetli hem de glütensiz bir alternatif olabilirler. Badem unu yüksek oranda protein içermekte ve tokluk hissi sağlamaktadır.
Malzemeler:
- 2 adet olgun muz
- 3 yumurta
- 1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 2 su bardağı badem unu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Vanilya özütü (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1.Muzları ezerek püre haline getirin.
2.Yumurtalarla birlikte bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip iyice karıştırın.
3.Badem ununu kabartma tozu ile beraber karışımınıza ilave ederek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4.Muffin kalıplarını ya da cupcake kağıtlarını doldurun ve önceden ısıtılmlş olan fırında yaklaşık olarak 20 dakika pişirin.
Bu tarifleri deneyerek kendiniz için sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz! Ev yapımı atıştırmalıklar hem vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri almanızda yardımcı olacak hem de daha uzun süre tok kalmanızda etkili olacaktır
10.03.2024 10:13 tarihinde Tuncay Eren tarafından yazıldı.