Sağlıklı atıştırmalıklar, herkesin hayatında önemli bir yer tutar. Özellikle gün içinde enerji düşüklüğü yaşayanlar için sağlıklı atıştırmalıkların tüketimi vazgeçilmez bir hal almıştır. Ancak, hazır atıştırmalıkların genellikle sağlıksız olduğu ve vücudumuza zarar verebilecek katkı maddeleri içerdiği bilinmektedir. Bu nedenle, sağlığımızı korumak ve dengeli bir beslenme programı uygulamak için alternatif ve pratik tariflere ihtiyaç duyarız.
Sağlıklı atıştırmalıklar denildiğinde akla ilk gelen şeylerden biri meyvelerdir. Meyveler doğal şeker içerir ve vücudumuza enerji verir. Aynı zamanda vitamin ve mineral açısından da zengindirler. Özellikle mevsiminde taze olarak tüketilen meyveler, sağlık için harika bir seçenektir. Örneğin yaz aylarında karpuz, kavun, çilek gibi meyveleri tercih edebilirsiniz. Kış aylarında ise portakal, mandalina gibi narenciyeler enerji depolamanız için idealdir.
Kuruyemişler de sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alır. Fındık, badem, ceviz gibi kuruyemişler omega-3 yağ asitleri ve protein açısından zengindirler. Bu nedenle kalp sağlığına olumlu etkileri vardır. Ancak kuruyemişlerin tuzsuz ve doğal olanları tercih edilmelidir. Ayrıca ölçülü tüketmeye özen göstermek önemlidir çünkü kuruyemişler yüksek kalorili olabilir.
Yulaf ezmesi de sağlıklı atıştırmalıklar arasında popüler bir seçenektir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi verir. Aynı zamanda kolesterol düşürücü etkisi de bulunur. Yulaf ezmesini yoğurt veya süt ile karıştırarak pratik bir şekilde tüketebilirsiniz.
Protein barları da sağlıklı atıştırmalıklar arasında tercih edilen ürünlerdir. Ancak burada dikkat etmeniz gereken nokta, protein barlarının içerisindeki katkı maddeleridir. Doğal ve organik olanları tercih etmeye özen göstermelisiniz.
Bunların yanında evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz sağlıklı atıştırmalıklara da değinmek istiyorum. Örneğin, ev yapımı granola barları oldukça popülerdir. İçerisine istediğiniz kuruyemişi veya meyveyi ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz.
Ayrıca humus da sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Nohut bazlı yapılan bu lezzetli dip sosu sebzelerle beraber tüketebilirsiniz.
Smoothie'ler de hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. İstediğiniz meyve ve sebzeleri blenderdan geçirdikten sonra pratik bir şekilde tüketebilirsiniz.
Son olarak, ev yapımı mısır gevreği de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifidir. İsterseniz yulaf ezmesi ile isterseniz farklı tahıl taneleri ile yapabilirsiniz.
Sağlıklı atıştırmalıkları günlük beslenme programınızın bir parçası haline getirmek için bazı pratik tariflere ihtiyaç duyarsınız:
1) Ev yapımı granola barları: Yulaf ezmesi, bal, susam tohumu, hindistancevizi yağı gibi malzemeler ile kolayca hazırlanabilir.
2) Smoothie: Bir avuç ılık suya 1 adet muz, yarım avokado, 1 tatlı kaşığı chia tohumu ekleyerek blenderdan geçirebilirsiniz.
3) Humus: Nohutları haşlayarak blendere ekleyin ve tahin, sarımsak, limon suyu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4) Ev yapımı mısır gevreği: Yulaf ezmesi, fındık veya ceviz gibi kuruyemişleri blendere ekleyerek un haline gelene kadar çekin. Ardından bal veya pekmez ile karıştırarak hamur elde edin ve fırında kızartın.
Bu tarifler sayesinde hem sağlıklınız için önemli olan besinleri alabilir hem de pratik şekilde hazırlayabilirsiniz. Hazır atıştırmalıklardan uzak durarak kendinizi daha iyi hissedebilirsiniz.
15.02.2024 19:13 tarihinde Seda Uzun tarafından yazıldı.