Gün içinde atıştırmalıklar, enerji ihtiyacımızı karşılamak ve açlık hissini bastırmak için oldukça önemlidir. Ancak çoğu zaman atıştırmalık olarak tercih ettiğimiz şeyler sağlıksız ve kalorili olabiliyor. İşte bu nedenle, kendi evimizde sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamak hem daha ekonomik hem de daha sağlıklı bir seçenek olabilir.
Sağlıklı atıştırmalıklar, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve diğer besin ögelerini sağlayarak bizi daha enerjik tutmamızı sağlar. Aynı zamanda kilo kontrolüne yardımcı olur ve uzun süre tokluk hissi verir. İşte sizlerle paylaşacağımız bazı sağlıklı atıştırmalık tarifleriyle bu ihtiyaçlarınızı karşılayabilirsiniz.
1. Yoğurtlu Meyve Salatası
Yoğurt hem protein hem de kalsiyum kaynağıdır ve tokluk hissi verir. Bir kase yoğurda doğranmış meyveler ekleyerek lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Muz, çilek, elma gibi meyveleri tercih edebilirsiniz. Üzerine biraz bal veya tarçın serpiştirerek tatlandırabilirsiniz.
2. Fındık ve Kuru Meyveler
Fındık, fıstık, badem gibi kuruyemişler kalp dostu yağlar içerir ve tokluk hissi verir. Bunları bir avuç kadar tüketerek enerji seviyenizi yükseltebilirsiniz. İsterseniz üzerine kuru üzüm veya kuru kayısı ekleyerek daha lezzetli bir atıştırmalık yapabilirsiniz.
3. Havuç ve Humus
Havuç, A vitamini bakımından zengin bir sebzedir ve humus da protein kaynağıdır. Havucu ince dilimler halinde kesip humusla birlikte tüketebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık olacaktır.
4. Tam Tahıl Krakerler
Tam tahıl krakerler, rafine edilmemiş tahıl içerdiği için daha besleyicidir ve daha uzun süre tok tutar. Üzerine az miktarda peynir veya avokado sürerek tüketebilirsiniz.
5. Smoothie
Meyve ve sebzelerle hazırlanan smoothieler hem lezzetli hem de sağlıklı atıştırmalıklardır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olabilirler. Bir blenderda istediğiniz meyveleri (muz, çilek, mango gibi) ve isteğe bağlı olarak yeşillikleri (marul, ıspanak gibi) karıştırarak hazırlayabilirsiniz. İçine biraz süt veya yoğurt ekleyerek daha kremamsi bir yapı elde edebilirsiniz.
6. Yoğurtlu Cevizli Ezmeli Elma Dilimleri
Elmayı dilimleyip üzerine yoğurt sürün, ardından ceviz ezmesi veya fındık ezmesiyle tatlandırın. Hem vitamin deposu olan elma hem de ceviz veya fındığın sağladığı enerji ile doyurucu bir atıştırmalık elde edeceksiniz.
7. Yulaf Ezmesi Topları
Yulaf ezmesi enerji veren kompleks karbonhidratlar içerir ve uzun süre tok tutar. Bir kase yulaf ezmesine doğranmış meyveler (üzüm, muz vb.) ekleyip karıştırarak top şeklinde şekillendirin ve dolaba koyun. Birkaç saat sonra donmuş hale geleceklerdir ve pratik bir şekilde tüketebilirsiniz.
8. Fasulye Dip Sosu ile Sebzeler
Beyaz fasulye veya nohut gibi baklagiller protein ve lif açısından zengindir ve tokluk hissi verirler. Bu baklagilleri blendırda püre haline getirdikten sonra üzerine limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlar ekleyerek dip sos yapabilirsiniz. Bu sosla havuç dilimleri veya salatalık dilimleri gibi sebzeleri tüketebilirsiniz.
9. Şekersiz Kurabiye
Evde kendiniz şekersiz kurabiyeler yaparak tatlı ihtiyacınız için daha sağlıklı bir alternatif bulabilirsiniz. Tam buğday unu kullanarak hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeleri susam veya chia tohumlarıyla da zenginleştirebilirsiniz.
10.Tohum Karışım
Kabak çekirdeği, ay çekirdeği gibi tohumlar omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve uzun süre tokluk hissi verirler. Bu tohumları karıştırarak pratik bir şekilde tüketebilir ya da salatalara ekleyebilirsiniz.
31.12.2023 12:52 tarihinde Elif Avcı tarafından yazıldı.