Ramazan ayı, Müslümanlar için oldukça önemli ve kutsal bir aydır. Bu ayda oruç tutmak, ibadetlerini gerçekleştirmek ve maneviyatlarını güçlendirmek amacıyla beslenme düzeninde de bazı değişiklikler yapılır. Oruç tutmak, vücuda uzun süreli açlık durumları yaşatırken, iftar ve sahur öğünlerinde ise doğru ve dengeli beslenme oldukça önemlidir. Ramazan ayında dengeli beslenmenin püf noktalarını sizler için derledik.
1. İftar Öğünü:
İftar öğünü, gün boyunca aç kalan vücudun besin ihtiyacının karşılandığı en önemli öğündür. Bu nedenle iftar öğününde dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:
- İftara hurma veya su ile başlamak, vücutta enerji seviyesini dengelemeye yardımcı olur.
- İftar sofrasında mutlaka çorba bulundurmak sağlıklı bir tercih olacaktır. Sebze çorbaları veya mercimek çorbası gibi besleyici çorbalar tercih edilebilir.
- Ana yemekte tüm besin gruplarına yer vermek önemlidir. Protein kaynağı olarak tavuk, balık veya kırmızı et tercih edilebilir. Yanında bol yeşillikli bir salata ile birlikte tüketmek sağlıklı bir seçenektir.
- Pilav, makarna veya ekmek gibi karbonhidrat içeren yiyecekleri kontrolsüz tüketmekten kaçınmak gerekir. Yüksek lif içeren tam tahıl ürünleri tercih edebilirsiniz.
- Tatlı olarak meyve veya sütlü tatlılar tercih etmek daha sağlıklı olacaktır. Şerbetli tatlılar yerine mümkünse az şekerli veya şekersiz tatlılar tüketmek daha doğru bir tercih olacaktır.
2. Ara Öğünler:
Oruç süresince vücudun enerji ve besin ihtiyacını karşılamak için ara öğünler oldukça önemlidir. Sahur ve iftar arasında tüketilen ara öğünlerde aşağıdaki noktalara dikkat etmek gerekmektedir:
- Ara öğünlerde protein kaynaklarına yer vermek önemlidir. Yoğurt, peynir, fındık veya badem gibi yiyecekler hem tokluk hissi sağlar hem de protein ihtiyacını karşılar.
- Lifli gıdalar tüketmek sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Tam tahıl ürünleri, meyve ve sebzeler bu konuda iyi birer seçenektir.
- Şekerli atıştırmalıklardan kaçınmak gerekir. Bunun yerine kuru meyve veya tuzsuz fındık gibi sağlıklı atıştırmalıklar tercih edilebilir.
3. Sıvı Tüketimi:
Ramazan ayında sıcak hava koşullarıyla karşılaşabiliriz ve uzun süreli açlık durumu da vücutta susuzluğa neden olabilir. Bu nedenle sıvı tüketimi oldukça önemlidir:
- İftar ve sahur arasında bol miktarda su tüketmeye özen gösterilmelidir.
- Şekerli içeceklerden uzak durulmalıdır. Çay veya bitki çayları şekersiz olarak tüketilebilir.
- Meyve sularının doğal olanları tercih edilmelidir.
4. Hazmın Kolaylaştırılması:
Oruç tutarken sindirim sistemi yavaşlayabilir ve hazmın zorlaşması gibi sorunlar yaşanabilir. Bunun önlemek için aşağıdaki noktalara dikkat etmek önemlidir:
- Yavaş yavaş yemek yemeye özen göstermek sindirim sistemine yardımcı olur.
- Aşırı yağlı veya baharatlı yiyeceklerden kaçınmak gerekmektedir.
- Pişmiş sebzeleri tüketmek sindirim sistemine iyi gelir.
5. Besin Takviyeleri:
Ramazan ayında bazen yeterli miktarda vitamin ve mineral almak zor olabilir. Bu nedenle bazı besin takviyeleri almak faydalı olabilir:
- Multivitamin takviyeleri doktor kontrolünde kullanılabilir.
- Omega 3 takviyeleri beyin fonksiyonlarına destek olabilir.
04.11.2023 01:00 tarihinde Ayşe Yılmaz tarafından yazıldı.