Paleo diyeti son yıllarda popülerlik kazanan bir beslenme tarzıdır. Bu diyet, avcı-toplayıcı döneme geri dönerek insanların daha sağlıklı bir yaşam sürmelerini hedefler. Ancak, Paleo diyeti ile ilgili pek çok doğru bilinen yanlışlar bulunmaktadır. Bu makalede, Paleo diyeti ile ilgili doğru ve yanlış bilinenleri açıklamaya çalışacağız.
Doğru: Paleo Diyeti, Tam Tahıl İçermez
Paleo diyetinin en temel özelliklerinden biri tam tahılların tüketilmemesidir. Bu durum bazı kişiler tarafından yanlış anlaşılabilmektedir. Çünkü tam tahılların sağlık açısından faydalı olduğu bilinmektedir. Ancak Paleo diyetinde bu tahıllar yerine kök sebzeler tercih edilir. Böylece vücut daha az karbonhidrat alır ve kan şekerinin kontrol altında tutulması sağlanır.
Yanlış: Süt Ürünleri Tüketilemez
Birçok kişi Paleo diyetinde süt ürünlerinin tüketilmemesi gerektiğini düşünmektedir. Ancak bu yanlıştır. Bazı Paleo destekçileri süt ürünlerini tüketmeyebilir, ancak Paleo diyetinde tam yağlı süt ürünleri yer alabilir. Özellikle organik ve doğal olanları tercih edilmelidir. Bu ürünlerin içerdikleri kalsiyum ve protein açısından zengin oldukları unutulmamalıdır.
Doğru: Doymuş Yağlar Tercih Edilir
Paleo diyetinde doymuş yağlar tercih edilen yağ kaynakları arasındadır. Bunun nedeni, bu yağların vücuda enerji sağlaması ve tokluk hissi vermesidir. Özellikle hindistan cevizi yağı, avokado ve hayvansal yağlar gibi kaynaklar kullanılabilir. Ancak doymuş yağlar yüksek miktarda tüketildiğinde kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yapabileceği unutulmamalıdır.
Yanlış: Meyve Tüketimi Sınırlanır
Paleo diyetinin yanlış anlaşılan bir başka noktası ise meyve tüketiminin sınırlanması gerektiği düşüncesidir. Aslında Paleo diyetinde meyveler sağlıklı bir şekilde tüketilebilir. Ancak bazı meyvelerin yüksek miktarda şeker içermesi nedeniyle kontrollü bir şekilde tüketilmelidir. Özellikle düşük şekerli meyveler tercih edilmeli ve porsiyon kontrolü yapılmalıdır.
Doğru: İşlenmiş Gıdalardan Uzak Durulur
Paleo diyetinin temel prensiplerinden biri işlenmiş gıdaların tüketilmemesidir. Çünkü işlenmiş gıdalar genellikle katkı maddeleri, şeker, tuz ve zararlı yağlar içerir. Bunun yerine doğal ve organik gıdalar tercih edilerek daha sağlıklı bir beslenme elde edilebilir.
Yanlış: Baklagiller Tüketilmez
Bazı kişiler Paleo diyetinde baklagillerin tüketilmediği düşüncesine sahiptir. Oysa baklagiller protein ve lif kaynağı olarak önemli bir besindir ve vücudun ihtiyaç duyduğu besin ögelerini içerirler. Ancak Paleo diyetinde bazı kişiler baklagillerden kaçınabilir çünkü bazen sindirim sorunlarına yol açabilirler.
Doğru: Protein Kaynakları Hayvansaldır
Paleo diyetinin en önemli özelliklerinden biri hayvansal protein kaynaklarının kullanılmasıdır. Yumurta, balık, tavuk, et gibi besinler bu diyette önemli bir yer tutar. Bu besinler hem protein hem de omega-3 gibi önemli besin ögelerini içerdiği için vücut için gereklidir.
Yanlış: Sebzeler Sınırlanır
Paleo diyetinin sebzeler konusunda bazen yanlış anlaşıldığı görülür. Aslında bu diyette çeşitli sebzeler tüketilebilir ve bu sebzeler vücuda vitamin, mineral ve lif sağlarlar. Özellikle yeşil yapraklı sebzelerin bol miktarda tüketilmesi önerilir.
07.12.2024 11:00 tarihinde Ceren Aydın tarafından yazıldı.