Alternatif LOHAS Beslenme Modeli: Organik Sevmeyenlere Yeni Bir Yaklaşım
Günümüzde sağlıklı ve doğal beslenme trendleri giderek popüler hale gelmektedir. Organik ürünler, genetiği değiştirilmemiş gıdalar ve doğal yaşam tarzı tercih edenlerin sayısı her geçen gün artmaktadır. Ancak, organik ürünleri sevmeyen veya ulaşılabilir bulmayan insanlar için alternatif bir beslenme modeli olan LOHAS (Lifestyle of Health and Sustainability) beslenme modeli önemli bir çözüm sunmaktadır.
LOHAS, sağlık ve sürdürülebilirlik anlayışını benimseyen bir yaşam tarzıdır. Bu anlayışa sahip olan bireyler, hem kendi sağlıklarını korumak hem de çevreye duyarlı bir şekilde hareket etmek amacıyla çeşitli beslenme tercihlerini benimserler. LOHAS beslenme modeli organik ürünleri zorunlu kılmadan da sağlıklı ve dengeli bir diyet sunar.
LOHAS beslenme modelinin temel prensiplerinden biri, işlenmiş gıdalardan uzak durmaktır. İşlenmiş gıdaların içerdikleri katkı maddeleri, yapay tatlandırıcılar ve koruyucular sağlık üzerinde olumsuz etkilere sahip olabilir. Bu nedenle LOHAS beslenme modelini benimseyen bireyler, doğal ve taze gıdalarla beslenmeye özen gösterirler.
LOHAS beslenme modelinin diğer bir önemli prensibi ise dengeli bir diyet uygulamaktır. Bireylerin vücutlarına ihtiyaç duydukları tüm besin öğelerini alabilmeleri için farklı gıda gruplarını içeren bir diyet planlaması yapmaları gerekmektedir. Protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral gibi temel besin öğelerinin dengeli bir şekilde alınması sağlık açısından büyük önem taşımaktadır.
LOHAS beslenme modelinde sebze ve meyveler büyük bir yer tutar. Sebzeler ve meyveler doğal olarak düşük kalorili olup, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallerin yanında lif açısından da zengindirler. Bu nedenle LOHAS beslenme modelini benimseyen bireyler günlük olarak yeterli miktarda sebze ve meyve tüketmeye özen göstermelidirler.
Et tüketimi de LOHAS beslenme modelinde önemli bir konudur. LOHAS'çiler genellikle et tüketimini azaltmayı veya tamamen bitkisel bazlı protein kaynaklarına yönelmeyi tercih ederler. Özellikle kırmızı etin yoğun olarak tüketilmesinin bazı sağlık sorunlarına yol açabileceği bilinmektedir. Bunun yerine, tavuk, balık veya bitkisel protein kaynakları gibi daha hafif protein seçenekleri tercih edilebilir.
LOHAS beslenme modelinde ayrıca tam tahıl ürünleri de önemli bir yer tutar. Tam tahıl ürünleri lif açısından zengindir ve kan şekerinin daha dengeli kontrol edilmesine yardımcı olurlar. Ekmek, makarna veya pirinç gibi beyaz un veya işlenmiş tahıl ürünleri yerine tam buğday ekmeği, kepekli makarna veya esmer pirinç gibi tam tahıl seçenekleri tercih edilmelidir.
Süt ve süt ürünleri de LOHAS beslenme modelinde yer alabilir ancak organik süt ürünleri tercih edilmesi önerilir. Organik süt ürünleri hormonlar veya antibiyotik içermeyen hayvanlardan elde edilir ve daha doğal bir yapıya sahiptir. Ayrıca laktoz intoleransına sahip olan kişiler için alternatif olarak bitkisel süt ürünleri (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir.
06.12.2023 06:39 tarihinde Ceren Aydın tarafından yazıldı.