üzerine yapılan çalışmalar, son yıllarda giderek artan bir ilgi görmektedir. Günümüzde insanlar sağlıklı ve doğal beslenme konusunda daha bilinçli hale gelmişlerdir. Bu nedenle organik tarım ürünleri tercih edilmeye başlanmıştır. Peki, organik tarım ürünleri ile normal tarım ürünleri arasında ne gibi farklar bulunmaktadır? İşte bu makalede bu farkları inceleyeceğiz.
Organik tarım, doğal kaynakların korunmasını ve toprağın verimliliğinin artırılmasını hedefleyen bir tarım sistemidir. Organik tarımda sentetik kimyasal gübreler, pestisitler ve hormonlar kullanılmaz. Bunun yerine, organik gübreler ve doğal pestisitler tercih edilir. Ayrıca genetik olarak değiştirilmiş organizmalar (GDO'lar) da organik tarımda kullanılmaz.
Normal tarım ise geleneksel tarım yöntemlerini kullanarak, genellikle sentetik gübreler ve pestisitler kullanarak yapılan bir tarım şeklidir. Normal tarımda genetik olarak değiştirilmiş organizmaların kullanılması da oldukça yaygındır.
Organik tarım ile normal tarım arasındaki en belirgin farklardan biri kullanılan gübrelerdir. Organik tarımda hayvan gübresi, kompost ve yeşil gübre gibi doğal gübreler tercih edilirken normal tarımda sentetik kimyasal gübreler kullanılır. Organik gübreler toprakta doğal olarak çözülür ve bitkilerin beslenmesine katkıda bulunurken, sentetik kimyasal gübreler toprakta birikebilir ve su kaynaklarına zarar verebilir.
Pestisit kullanımı da organik ve normal tarım arasında önemli bir farktır. Organik tarımda zararlıları kontrol etmek için doğal pestisitler, bitki ekstraktları veya mikroorganizmalar kullanılırken normal tarımda sentetik pestisitler sıklıkla tercih edilir. Sentetik pestisitlerin aşırı kullanımı toprakta kalıcı kalıntılara neden olabilir ve insan sağlığını olumsuz etkileyebilirken organik pestisitlerin kullanımı çevre dostudur.
Ayrıca, organik tarımın GDO'ları reddettiği bilinmektedir. Genetik olarak değiştirilmiş organizmaların (GDO'ların) sağlık üzerinde potansiyel riskleri olduğu düşünülmektedir. Organizmalara yabancı gen aktarılmasıyla elde edilen GDO'lu ürünlerin tüketimiyle ilgili bazı endişeler bulunmaktadır. Bu nedenle organik tarım GDO'lu ürünleri kesinlikle reddederken normal tarım genellikle GDO'lu ürün yetiştirmekte ve tüketicilere sunmaktadır.
Bunların yanı sıra organik tarımın toprak sağlığı üzerindeki olumlu etkileri de normal tarıma kıyasla daha fazladır. Organik tarım yöntemleri toprağın yapısını iyileştirir, su tutma kapasitesini artırır ve erozyon riskini azaltır. Ayrıca organik çiftçilikte dönüşümlü ekim yapılır, böylece toprağın besin dengesi korunur ve verimlilik artar.
10.03.2024 02:26 tarihinde Rüya Yıldırım tarafından yazıldı.