Günümüzde, hızlı tempolu bir yaşam tarzıyla karşı karşıyayız. İşlerimiz, ailemiz, sosyal hayatımız ve diğer birçok sorumluluğumuz arasında denge kurmaya çalışırken yemek yemek genellikle geri planda kalır. Bu nedenle, beslenme alışkanlıklarımızı gözden geçirmek ve kendimizi kontrol etmek önemlidir. Mindful eating veya Türkçe adıyla "bilinçli yeme" teknikleri bu konuda bize yardımcı olabilir.
Mindful eating, tamamen şu anın farkında olarak yemek yeme sürecine odaklanmayı içeren bir uygulamadır. Bu teknikle, yeme alışkanlıklarımızı daha iyi anlayabilir ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirebiliriz. Kendimizi kontrol etmek için bilinçli yeme tekniklerini kullanmak, hem fiziksel hem de zihinsel sağlığımız için önemlidir.
Bilinçli yeme teknikleri ile kendimizi kontrol etmenin en önemli faydalarından biri sağlıklı kilo yönetimidir. Çünkü bu teknikleri kullanarak yiyecek seçimlerimize daha fazla dikkat ederiz. Yemeğimizi yavaşça ve dikkatlice yerken doyum sinyallerini daha iyi algılarız ve bu sayede gereksiz yeme alışkanlıklarını azaltırız. Ayrıca, bilinçli yemek yediğimizde daha fazla keyif aldığımız için, abur cubur gibi sağlıksız yiyeceklere olan isteğimiz azalır.
Bilinçli yeme teknikleri aynı zamanda sindirim sistemimize de olumlu etkiler yapar. Hızlı bir şekilde yemek yerken vücudumuz yiyecekleri tam olarak sindiremez ve bu da çeşitli sindirim sorunlarına yol açabilir. Fakat bilinçli olarak yavaşlayarak ve her lokmayı iyice çiğneyerek yemek yersek, yiyeceklerin sindirim sistemimize uyum sağlaması kolaylaşır. Sindirim süreci daha verimli hale gelir ve böylelikle şişkinlik, gaz gibi sorunlarla karşılaşma olasılığımız azalır.
Bilinçli yeme aynı zamanda stres seviyelerimizi düşürmemize yardımcı olur. Stres altında olduğumuzda genellikle hızlı bir şekilde yemeye meyilliyizdir veya tam tersine hiçbir şey yiyemeyebiliriz. Bilinçli yeme teknikleri kullanarak ise zihnimizi sakinleştirip stresten uzaklaşabiliriz. Yavaşça ve dikkatlice yemek yerken nefes almayı unutmaz ve rahatlama hissiyle dolabiliriz.
Ayrıca, bilinçli olarak neyi ne kadar tükettiğimize odaklanmak metabolizmamızın düzenlenmesine yardımcı olur. Çünkü vücudumuzun gereksinim duyduğu enerji miktarını doğru şekilde tespit edebiliriz. Böylelikle aşırı ya da eksik beslenme gibi problemlerle karşılaşma olasılığımız azalır.
Mindful eating tekniklerini uygularken nelere dikkat etmeliyiz?
- Yeme sürecine odaklanmak için telefondan veya televizyondan uzak durmalıyız.
- Yiyeceklerimizin tadını çıkarmaya çalışmalıyız.
- Her lokmayı iyice çiğnemeli ve sindirim sistemimize uygun hale getirmeliyiz.
- Yemek sırasında nefes almaya özen göstermeliyiz.
- Doyma hissini algılarken iç sesimize kulak vermeliyiz.
- Yiyecek seçimlerimize dikkat etmeli ve sağlıklı tercihler yapmalıyız.
26.03.2024 16:26 tarihinde Kemal Kastancı tarafından yazıldı.