Mindful Eating: Şimdiki Zaman Farkındalığıyla Yeme Alışkanlıklarınızda Değişim Yapın
Günümüzde hızla tüketilen yiyecekler, yoğun iş temposu ve stresli yaşam koşulları, insanların yeme alışkanlıklarını olumsuz etkilemektedir. Bilinçsizce yemek yeme alışkanlığı, sağlıksız beslenme ve kilo problemlerinin ortaya çıkmasına neden olmaktadır. Ancak, son zamanlarda farkındalığa dayalı bir beslenme yaklaşımı olan "mindful eating" popülerlik kazanmaktadır.
Mindful eating, Türkçe karşılığıyla "şimdiki zaman farkındalığıyla yemek" olarak adlandırabileceğimiz bir kavramdır. Bu yaklaşım, yeme eylemini tamamen bilinçli bir şekilde gerçekleştirmeyi amaçlamaktadır. Mindful eating ile yemek yerken duygularımızı, düşüncelerimizi ve bedenimizin tepkilerini fark etmek ve buna göre hareket etmek ön plandadır.
Mindful eating'in temelinde, yemek yeme eyleminin sadece fiziksel bir ihtiyaçtan ibaret olmadığı düşüncesi bulunmaktadır. Yemek yemek aynı zamanda duygusal, sosyal ve zihinsel bir deneyimdir. Mindful eating ile bu deneyimi daha derinden yaşamak ve bu süreci daha bilinçli bir şekilde yönetmek mümkündür.
Şimdiki zaman farkındalığıyla yemek yemenin pek çok faydası bulunmaktadır. İlk olarak, mindful eating sayesinde yeme alışkanlıklarınızda değişim yapabilirsiniz. Bilinçsizce atıştırmalar yerine sağlıklı ve doyurucu yiyecekler tercih edebilirsiniz. Ayrıca, porsiyon kontrolü konusunda da daha başarılı olabilirsiniz. Kendi bedeninizin ihtiyaçlarını daha iyi anlayarak gereksiz açlık hissiyle başa çıkabilirsiniz.
Mindful eating aynı zamanda kilo kontrolüne de yardımcı olur. Daha bilinçli bir şekilde yemek yediğinizde, doygunluk sinyallerini daha kolay algılarsınız ve gereksiz kalori alımını engellersiniz. Yavaşça çiğneyerek ve her lokmayı iyice tat alarak yediğinizde daha hızlı doyar ve dolayısıyla daha az yer sinir sisteminizi rahatlatmanın en etkili yöntemlerinden biridir.
Bunun yanında mindful eating stres seviyesini de azaltmaya yardımcı olur. Stres altında olduğumuzda genellikle duygusal olarak fazla yemek yeriz veya tam tersine hiçbir şey yiyemez hale geliriz. Mindful eating sayesinde stresi kontrol altına almak mümkündür. Yeme eylemini tamamen farkında bir şekilde gerçekleştirerek stresten uzaklaşabilir ve kendinizi sakinleştirebilirsiniz.
Mindful eating aynı zamanda sindirim sistemini de destekler. Yiyecekleri daha iyi sindirebilmek için onları iyice çiğnemek önemlidir. Bu sayede yiyecekleri daha iyi öğütür ve sindirim sürecini kolaylaştırırız. Ayrıca, mindful eating ile yiyeceklerin tadını daha çok hisseder ve bu sayede besinlerden daha fazla zevk alabilirsiniz.
Peki, nasıl mindful eating yapabiliriz? İlk adım olarak, yemeklerinizi dikkatlice seçmelisiniz. Doğal ve işlenmemiş yiyecekleri tercih etmek sağlıklı beslenmenize katkı sağlar. Ayrıca, her lokmayı iyice çiğneyerek ve her tattığınızda ona odaklanarak mindful eating yapabilirsiniz.
Yemek sırasında dikkatinizi sadece yiyeceğe vermek önemlidir. Televizyon izlemek veya telefonla oynamak gibi dikkatinizi dağıtabilecek aktivitelerden kaçınmalısınız. Tamamen bu anın tadını çıkarmak için kendinize zaman ayırmanız gerekmektedir.
Ayrıca mindful eating yaparken bedeninizle de bağlantı kurmanız gerekmektedir. Yedikten sonra kendinizi tok hissettiğinizde durmanız gerektiğini unutmayın. Bedeniniz size ne kadar yiyeceğe ihtiyaç duyduğunu söyleyecektir.
07.06.2024 11:00 tarihinde Deniz Rümeysa Gökçe tarafından yazıldı.