Günümüzde sağlıklı beslenme ve diyet kavramları oldukça popüler hale gelmiştir. Ancak birçok insan, diyet yapmak için sıkı bir disiplin ve fedakarlık gerektiğini düşünmektedir. Oysaki mindful eating (bilinçli yeme) adı verilen yaklaşım, keyifli bir şekilde yemek yemeyi ve aynı zamanda besinleri bilinçli bir şekilde tüketmeyi hedefler.
Mindful eating, doğal bir tokluk hissini yakalamayı ve bedenimize iyi bakmayı amaçlar. Bu yaklaşım, yemek yeme alışkanlıklarımızı değiştirerek daha fazla farkındalık geliştirmemizi sağlar. Peki, mindful eating ile nasıl bir diyet uygulanmalıdır? İşte dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar:
1. Yavaş ve Kontrollü Yemek
Mindful eating'in en temel prensibi yavaş ve kontrollü bir şekilde yemektir. Çoğu zaman hızlı bir şekilde yemek yeriz ve bu da bizi daha fazla yemeğe teşvik eder. Oysaki yavaş yemek, sindirim sürecini iyileştirir ve tokluk hissinin daha erken ortaya çıkmasını sağlar. Yemeği iyice çiğnemek, her lokmanın tadını hissetmek ve keyif alarak yemek, mindful eating'in önemli bir parçasıdır.
2. Dikkatli Besin Seçimi
Bilinçli bir şekilde beslenmek için doğru besinleri seçmek çok önemlidir. İdeal olarak, taze meyve ve sebzeler, tam tahıllar, sağlıklı yağlar ve protein kaynakları gibi dengeli bir beslenme planına odaklanmalısınız. Rafine şekerlerden, işlenmiş gıdalardan ve aşırı tuzdan kaçınmak da mindful eating'in temel prensiplerindendir.
3. Porsiyon Kontrolü
Mindful eating yaklaşımında porsiyon kontrolü oldukça önemlidir. Kendi ihtiyaçlarınıza göre uygun porsiyonları belirlemek, hem kilo kontrolünü sağlamak hem de vücudunuzun ihtiyaç duyduğu enerjiyi almasını sağlamak açısından önemlidir. Porsiyon boyutlarına dikkat etmek ve tabağı tamamen bitirmeden önce tokluk hissini dinlemek bu yaklaşımda önemlidir.
4. Açlık-Tokluk Sinyallerini Dinlemek
Yeme alışkanlıklarınızda farkındalık geliştirmek için açlık-tokluk sinyallerini dinlemeyi öğrenmelisiniz. Çoğu zaman stres veya duygusal nedenlerle yemeğe yöneliriz ancak gerçek fiziksel açlık sinyallerini ayırt etmek önemlidir. Aynı şekilde tokluk hissini dinlemek de önemlidir çünkü genellikle çok fazla yediğimizi anlamayız.
5. Duygusal Yeme Alışkanlıklarını Fark Etmek
Duygusal yeme alışkanlıkları, mindful eating yaklaşımında ele alınması gereken önemli bir konudur. Stres, üzüntü veya sıkıntılı durumlarda yiyeceğe yönelmek yaygın bir durumdur ancak bu sağlıksız bir davranıştır. Mindful eating ile duygusal yeme alışkanlıklarını fark etmek ve alternatif yöntemler bulmak önemlidir.
6. Mola Vermek
Mindful eating'i uygularken ara vermek de önemlidir çünkü bu size daha fazla farkındalık kazandırır. Özellikle uzun süren öğünlerde ara verip nefes egzersizleri yapabilir veya meditasyon yapabilirsiniz. Böylece kendinizle bağlantı kurar ve bedeninizin ihtiyaçlarını daha iyi anlarsınız.
7. Keyif Almak
Son olarak, mindful eating'in temel amacının keyif almak olduğunu unutmamalısınız. Yediklerinizin tadını çıkarmak, yeni lezzetleri keşfetmek ve besinleri bilinçli bir şekilde tüketmek size büyük bir zevk verecektir.
23.03.2024 18:26 tarihinde Kemal Kastancı tarafından yazıldı.