Bilinçli Yemeyle Hayatınız Değişebilir
Günümüzde hızla tüketilen hazır gıdalar ve stresli yaşam koşulları, insanları sağlıksız beslenmeye yönlendirmektedir. Uzmanlar, bu durumun obezite, kalp hastalıkları ve diyabet gibi birçok sağlık sorununa yol açabileceği konusunda uyarıda bulunmaktadır. Ancak, Mindful Eating olarak adlandırılan bir yaklaşım ile bu olumsuz etkileri önlemek mümkündür. Bilinçli yemeyle hayatınızı değiştirebilir, hem fiziksel hem de zihinsel olarak daha sağlıklı bir yaşam sürdürebilirsiniz.
Mindful Eating nedir?
Mindful Eating, bilinçli ve dikkatli bir şekilde yemek yeme sürecini ifade eder. Bu yaklaşımda, yeme eylemi sırasında tamamen mevcut olmak ve her anın farkında olmak önemlidir. Yani, sadece yemek yiyerek geçirdiğimiz zamanı fark etmek değil, aynı zamanda yiyeceğimizi seçerken ve hazırlarken de dikkatli olmaktır. Mindful Eating ayrıca, yiyecekleri nasıl tükettiğimizi de içerir; yavaş yemek, çiğnemeye özen göstermek ve sindirim sürecine odaklanmak gibi.
Mindful Eating neden önemlidir?
Bilinçli bir şekilde yemek yemek, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını geliştirmenin yanı sıra bir dizi fayda sağlar. İlk olarak, bu yaklaşım sayesinde yiyeceklerin tadını ve dokusunu daha iyi hissedebiliriz. Çünkü dikkatlice yediğimizde, yiyeceklerin lezzetinin daha yoğun olduğunu fark ederiz. Aynı zamanda doygunluk hissini daha iyi algılamanızı sağlar. Hızlıca yemek yerken beyin ile mide arasındaki iletişim bozulabilir ve doygunluk hissi gecikebilir. Bilinçli bir şekilde yediğinizde ise vücudunuz size ne zaman doyduğunu söyleyecektir.
Mindful Eating ayrıca stresle başa çıkmanın etkili bir yoludur. Stres altındayken birçoğumuz duygusal veya aşırı yeme eğiliminde olabiliriz. Ancak bilinçli bir şekilde yemek yerken kendimize odaklanarak stresi azaltabiliriz. Zihnimizi yiyeceklere yönlendirmek yerine onları fark etmek için kullanabiliriz.
Mindful Eating nasıl yapılır?
Mindful Eating'e başlamak için bazı basit adımlar izleyebilirsiniz:
1. Yiyeceğiniz zamanı belirleyin: Öncelikle düzenli öğün saatleri belirleyerek başlayın. Bu sayede vücudunuz düzenli beslenme programına alışacaktır.
2. Yemeğe hazırlandığınızda dikkatli olun: Yiyecekleri seçerken ve hazırlarken dikkatli olun. Sağlıklı ve dengeli beslenme için doğal ve taze ürünleri tercih edin.
3. Yemeği görsel olarak takdir edin: Masaya oturduğunuzda yiyeceği görsel olarak takdir edin; renklerini inceleyin, kokularını hissedin.
4. Yavaşça çiğneyin: Yiyecekleri iyice çiğneyerek sindirim sürecine yardımcı olursunuz ve doygunluk hissini daha iyi algılarsınız.
5. Kendi bedeninizle bağlantınızı kurun: Yemek yerken vücudunuza odaklanın; açlık veya tokluk durumunuza dikkat edin.
6. Dikkatinizi dağıtmayın: Telefon veya televizyon gibi dış etkenlerden uzak durarak sadece yiyecekle ilgilenmeye çalışın.
7. Her lokmayı tat almaya çalışarak yiyin: Yiyeceklerin tadını tam anlamıyla hissetmek için her lokmayı ağızda tutarak tadının keyfini çıkarmaya çalışın.
8. İhtiyaçlarınız doğrultusunda porsiyon kontrolü yapın: Kendi ihtiyaçlarınıza göre porsiyon kontrolü yaparak gereksiz kalori alımından kaçının.
9. Doygunluk sinyallerine dikkat edin: Vücudunuz size ne zaman doyduğunu söyleyene kadar yavaşça ve keyifle yemeye devam edin.
31.08.2024 13:00 tarihinde Zehra Koç tarafından yazıldı.