Mediterranean Diyeti, son yıllarda tüm dünyada popüler hale gelen ve sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik eden bir beslenme modelidir. Bu diyet, Akdeniz bölgesinin geleneksel beslenme alışkanlıklarına dayanmaktadır ve kalp sağlığı üzerinde birçok olumlu etkisi bulunmaktadır.
Akdeniz Diyeti'nin temel özellikleri arasında meyve, sebze, baklagiller, tam tahıllar, zeytinyağı, balık ve az miktarda tavuk eti gibi doğal ve taze yiyeceklerin tüketimi yer almaktadır. Ayrıca, şekerli içeceklerin yerine su veya bitki çayı içilmesi, kırmızı etin sınırlı miktarda tüketilmesi ve rafine edilmiş tahıl ürünlerinin yerine tam tahılların tercih edilmesi gibi öneriler de bulunmaktadır.
Mediterranean Diyeti'nin kalp sağlığına olan olumlu etkisi birçok araştırma tarafından desteklenmektedir. Örneğin, Amerikan Kalp Derneği'nin yayınladığı bir çalışma, bu diyetin kalp hastalığı riskini azalttığını göstermiştir. Araştırmacılar, bu diyeti takip eden kişilerde kalp krizi riskinin %30 daha düşük olduğunu bulmuşlardır.
Bu diyetin kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkisi, içerdiği besin öğeleri ile açıklanabilir. Öncelikle, zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar içeren bu diyet, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olurken iyi kolesterolü artırır. Ayrıca, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan balık tüketimi de kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
Mediterranean Diyeti ayrıca antioksidanlar açısından da zengindir. Meyve ve sebzelerde bulunan antioksidanlar vücuttaki serbest radikallerle savaşarak damarları korur ve kalp hastalığı riskini azaltır. Aynı zamanda bu diyet lif bakımından da zengindir ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik ederek kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
Bunların yanında Mediterranean Diyeti'nin kalp sağlığı üzerindeki etkisinin bir diğer nedeni ise insülin direncini azaltmasıdır. Daha önce de belirtildiği gibi, bu diyet rafine edilmiş tahıl ürünleri yerine tam tahıl tüketimini teşvik eder. Tam tahıl ürünleri glisemik indeksi düşük yiyeceklerdir ve kan şekerinin daha dengeli bir şekilde kontrol altında tutulmasına yardımcı olurlar. Bu da insülin direncini azaltarak kalp hastalığı riskini azaltır.
Son olarak, Mediterranean Diyeti'nin sosyal ve psikolojik faydalarının da unutulmaması gerekmektedir. Bu diyette aile veya arkadaşlarla ortak yemekler yenmesi teşvik edilmekte ve yemek zamanının keyifli bir deneyim haline getirilmesi hedeflenmektedir. Sosyal bağlantının güçlendirilmesi ve stresle başa çıkma becerilerinin geliştirilmesi de kalp sağlığına katkıda bulunur.
26.11.2023 00:00 tarihinde Özgür Akgün tarafından yazıldı.