Son yıllarda sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyen kişiler arasında laktozsuz beslenme oldukça popüler hale gelmiştir. Ancak, laktoz intoleransı olanlar dışında laktozsuz bir diyetin herkese uygun olduğunu söylemek yanlış olacaktır. Laktozsuz beslenmenin kimlere uygun olduğunu ve kimlere uymadığını inceleyerek, bu konuda doğru bilgilendirme yapmak önemlidir.
Laktoz intoleransı, laktoz adı verilen süt şekerini sindirememe durumudur. Bu durumda, laktozu sindirmek için gerekli olan laktaz enzimi yeterli miktarda üretilemez veya tamamen üretilemez. Laktoz intoleransı olan bireylerde laktozun sindirimi mümkün olmadığından, süt ve süt ürünleri tüketildiğinde karın ağrısı, gaz, şişkinlik, ishal gibi sindirim sorunları ortaya çıkar. Bu nedenle, laktoz intoleransı olan kişilerin laktozsuz bir diyet uygulamaları önerilir.
Ancak, herkes için laktozsuz bir diyetin uygun olduğunu söylemek doğru değildir. Laktoz intoleransı olmayan kişilerin laktozsuz ürünleri tercih etmeleri gereksiz olabilir ve bazen de sağlık açısından zararlı olabilir. Süt ve süt ürünleri vücudun kalsiyum, protein ve B vitaminleri gibi önemli besin öğelerini almasını sağlar. Özellikle çocuklar ve gençler için süt ve süt ürünleri tüketimi büyüme ve gelişme için oldukça önemlidir. Bu nedenle, herhangi bir sağlık sorunu olmayan bireylerin laktozlusu tercih etmeleri daha uygun olacaktır.
Laktozsuz beslenmenin faydalarından biri de sindirim sistemi sorunları yaşayan kişilere rahatlama sağlamasıdır. Sindirim sistemi rahatsızlıkları olan bireyler genellikle gaz, şişkinlik, kabızlık gibi şikayetler yaşarlar. Bu durumda, laktozsuz bir diyet uygulamak sindirim sisteminin yükünü azaltabilir ve semptomların hafiflemesine yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, laktozsuz beslenmenin bazı dezavantajları da vardır. Öncelikle, laktozsuz ürünler genellikle daha pahalıdır ve kolay bulunabilen süt ve süt ürünlerine göre fiyatları daha yüksektir. Ayrıca, bazen laktozsuz ürünlerdeki tatlandırıcılar veya koruyucular da sindirim sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle, hassas bir mideye sahip olan kişilerin dikkatli olması gerekmektedir.
Laktozsuz beslenmenin kimlere uygun olduğuna gelince; lactose intolerance sahip kişiler kesinlikle laktozsuz diyet uygulamalıdır. Genellikle yetişkinlik döneminde başlayan lactose intolerance genetik veya yaşa bağlı olarak ortaya çıkabilir. Eğer lactose intolerance belirtileri yaşıyorsanız (karın ağrısı, gaz, ishal vb.) doktorunuza başvurarak test yaptırmanız önemlidir.
Ayrıca bazen geçici olarak da lactose intolerance görülebilir. Örneğin bazı enfeksiyonlar veya gastrointestinal hastalıklar sonrasında geçici olarak lactose intolerance yaşanabilir. Bu durumda da lactose içeren yiyeceklerden kaçınmak gerekebilir.
Hamilelik döneminde de lactose intolerance ortaya çıkabilir ya da mevcut olan belirtiler artabilir. Hamile kadınlar doktorlarıyla iletişime geçerek bu konuda nasıl bir diyet izlemeleri gerektiği konusunda bilgi almalılardır.
Ayrıca İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) gibi sindirim sistemi rahatsızlıkları olan bireylerde de lactose intolerance daha yaygın görülür. Bu durumda da yine doktor kontrolünde bir diyet programına ihtiyaç duyulur.
04.12.2023 23:52 tarihinde Şeyma Ata tarafından yazıldı.