Günümüzde kronik hastalıklar, dünya genelinde ciddi bir sağlık sorunu haline gelmiştir. Hipertansiyon, diyabet, kalp hastalıkları, obezite gibi kronik rahatsızlıkların yaygınlığı her geçen gün artmaktadır. Bu hastalıkların kontrol altına alınması ve tedavi edilmesi için ilaç tedavilerinin yanı sıra doğru beslenme de büyük bir önem taşımaktadır. Kronik hastalıklarda doğru beslenmenin rolü oldukça önemlidir çünkü sağlıklı beslenmeyle hem hastalığın ilerlemesi yavaşlatılabilir hem de semptomlarının şiddeti azaltılabilir.
Doğru beslenme, vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini dengeli ve yeterli miktarda almayı amaçlar. Kronik hastalıklarla mücadelede ise beslenme, hastanın sağlığını destekleyerek iyileşme sürecini hızlandırır. Örneğin, hipertansiyon hastalarında tuz alımının azaltılması kan basıncını düzenlemeye yardımcı olurken, diyabet hastalarında ise karbonhidrat alımının kontrol altına alınması kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine katkıda bulunur.
Kronik hastalıkların çoğunun temelinde yanlış beslenme alışkanlıkları yatmaktadır. Fast food tüketimi, işlenmiş gıdaların ağırlık kazanması, şekerli içeceklerin fazla tüketimi gibi faktörler kronik hastalıkların ortaya çıkmasına neden olan etkenlerdir. Bu nedenle doğru beslenmek, bu tip rahatsızlıkları önlemek veya kontrol altına almak için hayati bir öneme sahiptir.
Kronik hastalıklarda doğru beslenme ile birlikte kilo kontrolünün de sağlanması gerekmektedir. Obezite, birçok kronik rahatsızlığın temel sebeplerinden biridir ve kilo kaybı ile bu rahatsızlıkların ilerlemesi engellenebilir. Sağlıklı kilo vermek için ise kalori alımının azaltılması ve fiziksel aktivitenin artırılması gerekmektedir.
Beslenmede dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri de lifli gıdaların tüketimidir. Lifli gıdalar sindirim sistemini düzenler, tokluk hissi sağlar ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Bu da özellikle diyabet hastalarında kan şekeri kontrolünü kolaylaştırır. Lifli gıdalar aynı zamanda kolesterol seviyelerinin düşürülmesine ve kalp sağlığının korunmasına da katkıda bulunur.
Kronik hastalıklarda doğru beslenmenin bir diğer önemi noktası ise antioksidanlarla zengin gıdaların tercih edilmesidir. Antioksidanlar vücuttaki serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını engeller ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu da kalp hastalıkları gibi kronik rahatsızlıklara karşı koruyucu etki yapar. Meyve ve sebzeler antioksidan bakımından zengindir ve bu nedenle günlük diyetimize mutlaka dahil edilmelidir.
Sağlıklı yağların tercih edilmesi de kronik hastalıklarda doğru beslenmenin önemli bir parçasını oluşturur. Omega-3 yağ asitleri gibi sağlıklı yağlar kalp sağlığını desteklerken, doymuş yağların aşırı tüketimi ise kolesterol seviyelerini yükselterek kalp rahatsızlıklarına yol açabilir. Bu nedenle trans yağ içeren işlenmiş gıdalardan uzak durulmalı ve yerine zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar tercih edilmelidir.
15.01.2024 19:00 tarihinde Yasemin Arslan tarafından yazıldı.