Kolesterolü Dengede Tutacak 10 Besin
Kolesterol, vücudumuzda önemli bir rol oynayan bir tür yağdır. Normal düzeyde tutulduğunda sağlığımızı korurken, yüksek kolesterol seviyeleri kalp hastalığı riskini artırabilir. Neyse ki, doğru besinleri tüketerek kolesterolü dengede tutmak mümkündür. Bu makalede, kolesterol düzeylerini kontrol altında tutmaya yardımcı olabilecek 10 besini keşfedeceksiniz.
1. Yulaf Ezmesi:
Yulaf ezmesi, beta-glukan adı verilen bir çözünür lif açısından zengindir. Bu lif, bağırsaklarımızda bulunan safra asitlerini emer ve vücut tarafından kolesterol üretiminde kullanılır. Sonuç olarak, kan dolaşımındaki kolesterol seviyeleri düşer. Günde sadece 1.5 su bardağı yulaf ezmesi tüketmek, LDL (kötü) kolesterolü %5-10 oranında azaltabilir.
2. Badem:
Badem, sağlıklı yağlar açısından zengin bir kuruyemiştir. İçerdiği tekli doymamış yağlar, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olurken HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırır. Ayrıca badem, E vitamini ve magnezyum gibi antioksidanlarla doludur ve kalp sağlığını destekler.
3. Zeytinyağı:
Zeytinyağı, Akdeniz diyetinin vazgeçilmez bir parçasıdır ve sağlıklı bir yağ kaynağı olarak kabul edilir. İçerdiği oleik asit sayesinde LDL (kötü) kolesterolü düşürürken HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırır. Bunun yanında zeytinyağı da anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve kalp hastalığı riskini azaltmada etkilidir.
4. Somon:
Somon gibi yağlı balıklar omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve kalp sağlığı için faydalıdır. Omega-3 yağ asitleri, trigliserit seviyelerini düşürerek kalp hastalığı riskini azaltırken HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırır.
5. Avokado:
Avokado, tekli doymamış yağlar açısından zengin olan bir meyvedir. Bu sağlıklı yağlar LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürürken HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırır. Ayrıca avokado, diğer meyve ve sebzelere göre daha fazla lif içerir ve tokluk hissi sağlayarak aşırı yeme ihtimalini azaltır.
6. Nohut:
Nohut gibi baklagiller yüksek miktarda çözünür lif içerirler. Bu lifler bağırsaktaki safra asitlerinin emilimini azaltarak vücut tarafından daha fazla kolesterolden kullanılmasını sağlarlar. Ayrıca nohut da protein bakımından zengin olduğu için doygunluk hissini uzatarak kilo kontrolünde yardımcı olur.
7. Lahana:
Lahana gibi turpgiller sebzeleri yüksek miktarda lif içermektedirler ve bu da onları kalp dostu besinler haline getirmektedir. Lifli yapıları sayesinde bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirim sistemine katkıda bulunurlar ve kandaki kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olurlar.
8. Elma:
Elma kabuklarındaki pektin adlı bir çözünür lif türü ile tanınır. Pektin bağırsaklarda safra asitlerinin emilimini azaltarak kolesterolden kullanılmasını teşvik eder ve bu da kan dolaşımındaki kolesterol seviyelerinin düşmesine yardımcı olur.
9. Soya Ürünleri:
Soya fasulyesi temel olarak bitki bazlı protein kaynağıdır ve hayvansal proteinleri tercih etmek yerine soya ürünleri tüketmek kalp sağlığını desteklemektedir. Araştırmalar soya proteininin LDL (kötü) kolesterol seviyesinde hafif bir düşüşe neden olduğunu göstermiştir.
10.Yaban Mersini:
Yaban mersini gibi renkli meyveler antosiyanin adlı bir bileşiği içerirler ve bu bileşiğin anti-enflamatuar özellikleri vardır. Yaban mersininin tüketimi HDL (iyi) kolesterol seviyesinde artışa neden olabilir ve LDL (kötü) kolesterol oksidasyonunu önleyebilir.
06.01.2024 23:26 tarihinde Kemal Kastancı tarafından yazıldı.