Kolesterol, vücudumuz için önemli bir maddedir ve çeşitli hormonların yapımında da rol oynar. Ancak yüksek kolesterol seviyeleri kalp hastalığı riskini artırabilir. Bu nedenle, kolesterol seviyelerini düşürmek önemlidir. Neyse ki, beslenme alışkanlıklarımızı değiştirerek ve sağlıklı yiyecekler tüketerek kolesterol seviyelerimizi kontrol altında tutabiliriz. Bu makalede, kolesterol seviyesini düşürmek için tüketilmesi gereken besleyici yiyecekler hakkında bilgi vereceğiz.
1. Yulaf ezmesi: Yulaf ezmesi, beta-glukan adı verilen bir lif türü içerir. Bu lif, bağırsaklardan geçerken kolesterolü emer ve dışarı atılmasını sağlar. Ayrıca yulaf ezmesi, doymuş yağ içeriği düşük olduğu için kalp sağlığına da faydalıdır.
2. Badem: Badem, tekli doymamış yağlar açısından zengindir ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürebilir. Ayrıca badem, E vitamini ve antioksidanlar gibi besin maddeleri içerir.
3. Zeytinyağı: Zeytinyağı, tekli doymamış yağlar açısından zengin olup LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Aynı zamanda zeytinyağı, antioksidanlar bakımından da zengindir ve kalp sağlığını destekler.
4. Somon: Somon gibi yağlı balıklar omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri trigliserid seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve kan pıhtılaşmasını azaltır. Bu da kalp hastalığı riskini azaltır.
5. Yumurta: Yumurtaların sarısı kolesterolden zengin olsa da, yumurtaların tüketimi LDL kolesterolünüzü etkilemez. Aslında yumurtalar iyi bir protein kaynağıdır ve HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırabilir.
6. Bezelye: Bezelye gibi baklagiller yüksek lif içeriği ile bilinirler ve bu lifler LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca bezelye demir, magnezyum ve potasyum gibi mineraller açısından da zengindir.
7. Avokado: Avokado tekli doymamış yağlar açısından zengin olup HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırabilir ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürebilir. Ayrıca avokado, diğer birçok besin maddesi ile birlikte lif içerir.
8. Soya ürünleri: Soya fasulyesi ve soya ürünleri, bitkisel protein kaynaklarıdır ve doymuş yağ içermezler. Soya ürünleri ayrıca fitosteroller adı verilen bitkisel bileşikleri içerdiği için LDL kolesterolün emilimini engellemeye yardımcı olabilir.
9. Taze meyve ve sebzeler: Taze meyve ve sebzeler antioksidanlar açısından zengindirler ve bu antioksidanlar kan damarlarının sağlığını desteklerken LDL kolesterolün oksidasyonunu engeller.
10. Tam tahıl ürünleri: Tam tahıl ürünleri rafine edilmemiş olduğu için daha fazla lif içerirler. Bu lifler bağırsaklardan geçerken kolesteroli emer ve dışarı atılmasını sağlar.
15.04.2024 08:00 tarihinde Emre Ertürk tarafından yazıldı.