Kolesterol, vücudumuz için gerekli olan bir yağ türüdür. Fakat yüksek kolesterol seviyeleri kalp hastalığı riskini artırabilir. Kalp sağlığı için düşük kolesterol seviyelerinin korunması önemlidir. Neyse ki, sağlıklı bir yaşam tarzı ve doğru beslenmeyle kolesterol seviyelerimizi kontrol altında tutabiliriz.
Bu makalede, kolesterol dostu besinler ve bu besinlerle hazırlanabilecek tariflere odaklanacağız. Bu besinleri tüketerek kolesterol seviyelerimizi düşürebilir ve kalp sağlığımızı destekleyebiliriz.
1. Yulaf Ezmesi:
Yulaf ezmesi, yüksek lif içeriği sayesinde kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Lif, bağırsakları temizler ve kötü kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olur. Sabahları bir kase yulaf ezmesi tüketmek, güne enerjik başlamanızı sağlar ve tokluk hissi verir.
Yulaf ezmesini daha lezzetli hale getirmek için üzerine biraz meyve dilimleri veya doğranmış fındık ekleyebilirsiniz.
2. Zeytinyağı:
Zeytinyağı, doymamış yağlar açısından zengindir ve LDL (kötü) kolesterolün seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Yemeklerinizi pişirirken veya salatalarınıza sos olarak zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Zeytinyağını daha fazla lezzetlendirmek için üzerine limon suyu veya balsamik sirke ekleyebilirsiniz.
3. Somon:
Somon gibi yağlı balıklar omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, trigliserid seviyelerini düşürerek kalp sağlığını destekler. Ayrıca, somonun protein içeriği de tokluk hissi verir ve kilo kontrolünü destekler.
Somonu ızgara veya buharda pişirerek daha sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz. Üzerine limon dilimleri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
4. Nohut:
Nohut gibi baklagiller, lif açısından zengindir ve iyi kolesterolün seviyesini artırarak kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Ayrıca, nohutun içeriğinde bulunan antioksidanlar da kalp sağlığını destekler.
Nohudu salatalara veya çorbalarınıza ekleyebilirsiniz. Ayrıca nohuttan humus yaparak da tüketebilirsiniz.
5. Avokado:
Avokado, tekli doymamış yağlar açısından zengindir ve LDL (kötü) kolesterolün düşmesine yardımcı olurken HDL (iyi) kolesterolün artmasına katkıda bulunur. Ayrıca avokado da lif açısından zengindir ve tokluk hissi verir.
Avokadoları salatalara veya sandviçlere dilimleyerek ekleyebilirsiniz. Guacamole yaparak da avokadonun tadını çıkarabilirsiniz.
6. Badem:
Badem gibi kuruyemişler, doymamış yağlar açısından zengindir ve LDL (kötü) kolesterolün seviyesini düşürürken HDL (iyi) kolesterolün artmasına yardımcı olur. Ayrıca badem de lif açısından zengindir ve tokluk hissi verir.
Bademi atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz gibi salatalara veya yulaf ezmesine de ekleyebilirsiniz.
7. Brokoli:
Brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler, lif açısından zengindir ve kötü kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olurken iyi kolesterolün artmasına katkıda bulunur. Ayrıca brokoli de antioksidanlar açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler.
Brokolileri haşlayarak veya buharda pişirerek tüketebilirsiniz. Üzerine limon sıkarak lezzetini artırabilirsiniz.
8. Keten Tohumu:
Keten tohumu, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olurken iyi kolesterolün artmasına katkıda bulunur. Ayrıca keten tohumu da lif açısından zengindir ve sindirim sistemini destekler.
Keten tohumunu yoğurtla karıştırarak veya smoothie'lere ekleyerek tüketebilirsiniz.
Yukarıda bahsedilen besinlerin yanında diğer meyve, sebze, tam tahıl ürünleri ve düşük yağlı protein kaynakları da kolesterol dostu besinlerdir. Bunları günlük beslenmenize dahil ederek daha dengeli bir diyet elde edebilirsiniz.
20.03.2024 10:13 tarihinde Burak Şahin tarafından yazıldı.