Ketojenik diyet son yıllarda popülerlik kazanan bir beslenme planıdır. Bu diyet, düşük karbonhidrat ve yüksek yağ tüketimine dayanır. Vücut, normalde enerji için kullandığı glikoz yerine ketonlar üreterek enerji sağlamaya çalışır. Bu durumda vücut, yağ depolarını yakarak kilo kaybına yardımcı olur. Ancak ketojenik diyette bazı dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır. Bu makalede ketojenik diyette nelere dikkat edilmesi gerektiği üzerinde durulacaktır.
Ketojenik diyetin uygulanması sırasında sağlıklı bir şekilde beslenmek ve vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri almak oldukça önemlidir. Aksi takdirde vitamin ve mineral eksiklikleri gibi sağlık sorunları ortaya çıkabilir. İşte ketojenik diyette dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:
1. Doğru Makro Besin Dağılımı:
Ketojenik diyetin temel prensibi düşük karbonhidrat, orta protein ve yüksek yağ tüketimidir. Birçok uzman, günlük kalorinin %70-75'inin yağlardan, %20-25'inin proteinlerden ve %5-10'unun karbonhidratlardan alınması gerektiğini önermektedir.
2. Sağlıklı Yağlar:
Ketojenik diyetin önemli bir parçası olan yağlar seçerken dikkatli olmak önemlidir. Doymuş yağlar yerine doymamış yağları tercih etmek daha sağlıklıdır. Zeytinyağı, avokado yağı, hindistan cevizi yağı gibi sağlıklı yağlar ketojenik diyette kullanılabilir.
3. Protein Dengesi:
Protein tüketimi de ketojenik diyette dikkat edilmesi gereken bir konudur. Çünkü fazla protein tüketimi vücutta glikoz oluşumuna neden olabilir ve ketozis durumunu bozabilir. Günlük protein alımının 1-1.5 gram/kg civarında olması önerilmektedir.
4. Lif Alımı:
Ketojenik diyet, düşük karbonhidrat tüketimi nedeniyle lif eksikliği sorunu yaşayabilirsiniz. Bu nedenle lifli sebzeler, chia tohumu, keten tohumu gibi lif kaynaklarına ağırlık vermek önemlidir.
5. Vitamin ve Mineral Takviyesi:
Diyet sırasında vitamin ve mineral eksiklikleri yaşanabilir. Özellikle B vitaminleri, C vitamini, magnezyum ve potasyum gibi besin öğelerine dikkat etmek önemlidir. Eksikliklerin önlenmesi için multivitamin takviyeleri düşünülebilir.
6. Su Tüketimi:
Ketojenik diyet uygulanırken su tüketimine de dikkat etmek önemlidir. Vücut ketozis durumunda olduğunda daha fazla su ihtiyacı duyar ve dehidrasyon riski artar. Günde en az 2-3 litre su içmeye özen göstermek gerekmektedir.
7. Elektrolit Dengesi:
Diyet sırasında elektrolit dengesinin korunması da önemlidir. Potasyum, magnezyum ve sodyum gibi elektrolitlerin düşebileceği unutulmamalıdır. Bunun için tuzlu beslenmek veya elektrolit takviyelerini kullanmak faydalı olabilir.
8. Keton Ölçümü:
Vücut ketozis durumuna girdiğinde keton üretimi artar ve bu ketonlar kan veya idrarla ölçülerek kontrol edilebilir. Ketojenik diyete başlamadan önce veya sürecinde bu ölçüm yapılabilir.
9. Kontrollü Beslenme:
Ketojenik diyet uygulanırken kontrollü bir şekilde beslenmek oldukça önemlidir. Karbonhidrat alımını minimuma indirmek ve belirlenen makro besin dağılımına sadık kalmak kilo verme sürecini hızlandırabilir.
10. Uzun Süreli Uygulama:
Ketojenik diyet uzun süreli uygulanan bir beslenme planı değildir ve doktor kontrolünde yapılmalıdır. Uzun süreli uygulama bazen sağlık sorunlarına yol açabileceği için 6 haftadan fazla yapılmaması önerilir.
08.12.2023 11:52 tarihinde İpek Yılmaz tarafından yazıldı.