Son yıllarda ketojenik diyet popülerlik kazanan bir beslenme şeklidir. Özellikle kilo vermek isteyenler arasında tercih edilen bu diyet, düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı bir beslenme planını içerir. Ketojenik diyet, vücudun ketozis adı verilen bir duruma girmesini sağlar. Bu durumda vücut enerji için yağları kullanır ve keton adı verilen moleküller üretir.
Ketojenik diyetin sağlık açısından birçok potansiyel faydası bulunmaktadır. İlk olarak, kilo kaybına yardımcı olabilir. Düşük karbonhidrat alımı nedeniyle vücut enerji için yağ depolarını kullanmaya başlar ve böylece kilo kaybı gerçekleşir. Ayrıca, düşük karbonhidratlı beslenme insülin seviyelerini düşürerek kan şekeri kontrolünü iyileştirir. Bu da tip 2 diyabet riskini azaltabilir.
Ketojenik diyet ayrıca epilepsi tedavisinde de kullanılabilir. Bilimsel çalışmalar, çocukluk çağı epilepsisinde ketojenik diyetin etkili olduğunu göstermektedir. Ketozis durumu beyindeki elektriksel aktiviteyi etkileyerek nöbet sıklığını azaltabilir. Bununla birlikte, epilepsi hastalarının ketojenik diyet uygulaması için mutlaka doktorlarına danışmaları gerekmektedir.
Beyin sağlığı üzerinde de olumlu etkilere sahip olduğu düşünülen ketojenik diyet, Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir. Beyin hücrelerinin enerji için ketonları kullanması, Alzheimer gibi hastalıklarda görülen beyin hücresi hasarını azaltabilir. Ancak bu konuda daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
Ketojenik diyetin bazı kardiyovasküler faydaları da bulunmaktadır. Düşük karbonhidrat alımının trigliserid seviyelerini düşürdüğü ve HDL ("iyi") kolesterol seviyesini arttırdığı bilinmektedir. Bu durum kalp sağlığını iyileştirebilir ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir.
Ancak ketojenik diyetin bazı zararları da göz ardı edilmemelidir. Öncelikle, böbrek sağlığı üzerinde olumsuz etkilere sahip olabileceği düşünülür. Yüksek protein alımına bağlı olarak böbrekler üzerindeki yük artabilir ve böbrek taşı riski artabilir. Bu nedenle, kronik böbrek rahatsızlığı olan kişilerin ketojenik diyet yapmadan önce doktorlarına danışmaları önemlidir.
Ayrıca ketojenik diyet uzun süreli uygulandığında bazal metabolizma hızını düşürebilir ve tiroid fonksiyonlarını etkileyebilir. Uzun vadede bu durum metabolizmayı yavaşlatabilir ve kilo alımına neden olabilir.
Ketojenik diyet genellikle düşük lif içeriği ile ilişkilendirilir. Lif, sindirim sistemini düzenleyen ve bağırsak sağlığını destekleyen önemli bir besindir. Bu nedenle, ketojenik diyet uygulayan kişilerde kabızlık gibi sindirim sorunları ortaya çıkabilir.
26.11.2024 20:00 tarihinde Oğuzhan Alp tarafından yazıldı.