Kanser, dünya genelinde büyük bir sağlık sorunu haline gelmiştir ve her yıl milyonlarca insanı etkilemektedir. Kanser teşhisi alan bireyler için tedavi sürecinde sağlıklı bir beslenme oldukça önemlidir. Kanser tedavisinin etkinliğini arttırabilir, yan etkilerin azalmasına yardımcı olabilir ve genel olarak hastanın iyilik hali üzerinde olumlu bir etkisi olabilir. Bu nedenle kanser hastalarının diyetlerinde bazı önemli faktörlere dikkat etmeleri gerekmektedir.
İlk olarak kanser hastalarının protein alımına özen göstermeleri gerekmektedir. Proteinler, vücutta hücre yenilenmesi ve onarımı için gerekli olan temel yapı taşlarıdır. Kanser tedavisi sırasında hücre hasarı meydana gelir ve bu nedenle protein ihtiyacı artar. Protein açısından zengin gıdalar arasında tavuk, balık, yumurta, süt ürünleri, kurubaklagiller ve soya ürünleri bulunur. Ancak kanser tedavisi sırasında bazı kişilerde iştah kaybı görülebilir. Bu durumda protein içeriği yüksek olan sulu gıdalar tercih edilebilir, örneğin çorbalar veya meyve suları.
Bir diğer önemli nokta kanser hastalarının antioksidan açısından zengin gıdalar tüketmeleridir. Antioksidanlar, serbest radikaller adı verilen moleküllerin zararlı etkilerini azaltmaya yardımcı olan bileşiklerdir. Serbest radikaller vücutta oksidatif stres oluşturarak DNA hasarına yol açabilir ve kanser riskini artırabilir. Antioksidan açısından zengin besinler arasında meyve (özellikle koyu renkli meyveler), sebze (özellikle yeşil yapraklı sebzeler), kuruyemişler ve tam tahıllar bulunur.
Kanser hastalarının diyetlerinde lif açısından zengin gıdalar tüketmeleri de önemlidir. Lif, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur, bağırsak hareketliliğini artırır ve kabızlık gibi sorunların önlenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca lifli gıdalar tokluk hissini uzatabilir ve kilo kontrolünü kolaylaştırabilir. Lif açısından zengin gıdalara örnek olarak sebzeler, meyveler, tam tahıl ürünleri ve baklagiller verilebilir.
Kanser tedavisi sırasında bağışıklık sistemi zayıflayabilir ve enfeksiyon riski artabilir. Bu nedenle kanser hastalarının bağışıklık sistemini destekleyen gıdalar tüketmeleri önemlidir. Özellikle C vitamini, E vitamini, beta-karoten ve çinko gibi besin maddeleri bağışıklık fonksiyonunu destekleyebilir. Narenciye meyveleri, koyu yeşil yapraklı sebzeler, fındık ve tohumlar bu besin maddelerinden zengindir.
Kanser tedavisi sırasında bazen iştah kaybı veya bulantı gibi yan etkiler görülebilir. Bu durumlarda hasta uygun bir şekilde beslenemezse kilo kaybına yol açabilir veya yaşam kalitesi düşebilir. Bu nedenle kanser hastalarının diyetlerinde enerji yoğunluğuna da dikkat etmeleri gerekmektedir. Enerji yoğunluğu yüksek gıdalar arasında yağlı etler, kuruyemişler, avokado gibi yağlı meyveler ve peynir gibi yağlı süt ürünleri bulunur.
Son olarak kanser hastalarının su tüketimine de dikkat etmeleri gerekmektedir. Su vücutta toksinlerin atılmasına yardımcı olur, sindirim sisteminin düzenlenmesine katkıda bulunur ve genel olarak sağlık için önemlidir. Kanser tedavisi sırasında bazen ağız kuruluğu veya ağız yaralarına yol açabilen yan etkiler görülebilir. Bu durumlarda hasta su içmekte güçlük çekebilir ancak yeterli miktarda sulu gıda (örneğin çorba) veya su içmek önemlidir.
25.03.2024 20:13 tarihinde Serkan Korkmaz tarafından yazıldı.