Kalsiyum, vücudumuzun sağlıklı bir şekilde gelişmesi ve fonksiyon görmesi için önemli bir mineraldir. Kemiklerin, dişlerin ve sinir sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışması için kalsiyum gereklidir. Ayrıca kasların kasılması, kanın pıhtılaşması ve hücre iletişimi gibi birçok önemli işlevde de rol oynar.
Peki, kalsiyum kaynakları nelerdir ve günlük olarak ne kadar tüketilmelidir? Bu soruların cevaplarını bu makalede bulabilirsiniz.
Kalsiyum Kaynakları
Kalsiyum kaynakları, genellikle süt ürünleri olarak bilinir. Bununla birlikte, sadece süt ürünleri değil, diğer besinler de kalsiyum içerebilir. İşte en yaygın kalsiyum kaynakları:
1. Süt ve Süt Ürünleri: Süt, peynir, yoğurt gibi süt ürünleri kalsiyum açısından zengindir. Özellikle yoğurt ve peynir gibi fermente süt ürünleri daha fazla kalsiyum içerir.
2. Sebzeler: Ispanak, lahana, brokoli gibi yeşil yapraklı sebzelerde bol miktarda kalsiyum bulunur.
3. Kuruyemişler: Badem, fındık ve fıstık gibi kuruyemişlerde de kalsiyum vardır.
4. Deniz Ürünleri: Sardalya, somon gibi yağlı balıkların yanı sıra karides ve istiridye gibi kabuklu deniz ürünleri de kalsiyum içerir.
5. Baklagiller: Nohut, mercimek ve fasulye gibi baklagillerde de kalsiyum bulunur.
6. Tahıllar: Tam tahıllar da kalsiyum içeren bir diğer kaynaktır. Özellikle yulaf ezmesi ve tam buğday ekmeği yüksek miktarda kalsiyum içerir.
Günlük Kalsiyum Tüketimi
Kalsiyum ihtiyacı yaşa, cinsiyete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterir. Genel olarak yetişkinlerin günlük olarak 1000 mg kalsiyum tüketmeleri önerilirken, 9-18 yaş arası gençler için bu miktar 1300 mg'a çıkar. Hamile veya emziren kadınlar ise günlük olarak 1000-1300 mg arasında kalsiyum tüketmelidir.
Kalsiyumu emmek için vücudun D vitamini alması da önemlidir. D vitamini eksikliği durumunda vücuttaki kalsiyum seviyesi düşebilir ve kemik sağlığı etkilenebilir.
Kalsiyumu Almanın Diğer Yolları
Eğer yeterli miktarda kalsiyumu beslenme yoluyla almak mümkün değilse, takviyeler kullanmak da bir seçenektir. Ancak takviyeleri kullanmadan önce mutlaka bir doktora danışmalısınız.
Ayrıca bazı yiyeceklerdeki oksalat ve fitat gibi bileşiklerin kalsiyumu emmeyi engellediği bilinmektedir. Bu nedenle bu bileşiklerin fazla olduğu yiyecekleri aşırı tüketmekten kaçınmalısınız.
18.04.2024 15:00 tarihinde Esra Demir tarafından yazıldı.