Kalsiyum, vücudumuzun sağlıklı bir şekilde gelişmesi ve fonksiyonları için gereken önemli bir mineraldir. Kemik ve dişlerin yapısını korumak, sinir iletimini düzenlemek, kasların çalışmasını sağlamak gibi birçok önemli görevi bulunmaktadır. Aynı zamanda kalp, kan pıhtılaşması gibi vücut sistemlerinin düzgün çalışması için de gereklidir.
Vücuttaki kalsiyum ihtiyacının karşılanması için beslenme alışkanlıklarımızda dikkat etmemiz gereken birkaç nokta bulunmaktadır. Bu noktalara uygun olarak tüketeceğimiz yiyeceklerle günlük kalsiyum ihtiyacımızı karşılayabiliriz. Peki, hangi yiyecekler bu ihtiyacımızı karşılamada bize yardımcı olabilir?
1. Süt ve Süt Ürünleri: Kalsiyum bakımından en zengin kaynaklar süt ve süt ürünleridir. Özellikle yoğurt, peynir ve ayran gibi fermente süt ürünleri vücudun kalsiyum ihtiyacını karşılamada oldukça etkilidir. Günde 2-3 porsiyon süt veya süt ürünü tüketmek kalsiyum alımınızı artırmanızda yardımcı olacaktır.
2. Yeşil Yapraklı Sebzeler: Ispanak, pazı, lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler de kalsiyum açısından oldukça zengindir. Bunların yanında brokoli, bamya ve yeşil fasulye gibi sebzeler de içerdikleri kalsiyum miktarıyla önemlidir. Bu sebzeleri günlük beslenme programınıza ekleyerek kalsiyum alımınızı artırabilirsiniz.
3. Kuruyemişler: Badem, fındık, ceviz gibi kuruyemişler hem lezzetli atıştırmalıklar hem de kalsiyum kaynaklarıdır. Ancak bu kuruyemişleri tüketirken miktarına dikkat etmek önemlidir çünkü yüksek kalorili olabilirler.
4. Balık: Somon, sardalya ve uskumru gibi yağlı balıklar omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olduğu kadar kalsiyum da içermektedir. Haftada 2-3 kez balık tüketerek hem sağlıklı yağlara hem de kalsiyuma ulaşabilirsiniz.
5. Soya Ürünleri: Tofu, soya sütü gibi soya bazlı ürünler de kalsiyum açısından oldukça zengindir. Özellikle vegan veya laktoz intoleransı olan kişiler için iyi bir alternatif olabilir.
6. Tahıl Ürünleri: Tam tahıl ürünleri de içerdikleri magnezyum ile birlikte kalsiyum emilimine katkıda bulunurlar. Kepekli ekmek, tam buğday makarnası gibi ürünlerle beslenmenize çeşitlilik kazandırarak daha fazla kalsiyuma ulaşabilirsiniz.
7. Portakal ve Mandalina: Portakal ve mandalina gibi turunçgiller C vitamini açısından zengindir ve aynı zamanda kalsiyum emilimine yardımcı olurlar.
8. Susam ve Ayçiçeği Çekirdeği: Susam ve ayçiçeği çekirdekleri hem lezzetli atıştırmalıklar hem de içerdikleri yüksek orandaki kalsiyum ile önemli kaynaklardır.
9. Yulaf Ezmesi: Yulaf ezmesi aynı zamanda iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Kahvaltılık olarak tüketebileceğiniz yulaf ezmesi ile güne enerjik başlamanın yanında kalsiyumu da almış olursunuz.
10. Kuru Baklagiller: Nohut, mercimek, fasulye gibi kuru baklagiller protein açısından zengin olduğu kadar içerdikleri mineral ve vitaminlerle de besleyicidirler.
09.03.2024 09:39 tarihinde Zehra Koç tarafından yazıldı.