Sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için dengeli ve sağlıklı bir beslenme önemlidir. Besinlerin içerdiği vitamin, mineral ve diğer besin öğeleri vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Bu besin öğelerinden biri de kalsiyumdur. Kalsiyum, kemik ve dişlerin sağlıklı gelişimi için oldukça önemlidir. Aynı zamanda sinir sistemi, kas fonksiyonları ve kan pıhtılaşması gibi birçok vücut fonksiyonunda da rol oynar.
İnsan vücudu kalsiyumu kendisi üretemez, bu nedenle günlük yaşantımızda tükettiğimiz besinlerden alırız. Her yaş grubunun kalsiyum ihtiyacı farklıdır. Bebeklerde ve çocuklarda kemik gelişimi için daha fazla kalsiyuma ihtiyaç duyulurken, yetişkinlerde kemik kaybının önlenmesi amacıyla yeterli miktarda kalsiyum alınması önemlidir. Kadınlar menopoz döneminde olduğu için kemik erimesi riski daha yüksektir ve bu nedenle ekstra kalsiyum almaları gerekebilir.
Kalsiyum kaynaklarına bakacak olursak, en yaygın olarak süt ve süt ürünleri ilk akla gelenler arasındadır. Süt, yoğurt, peynir gibi ürünler zengin kalsiyum içeriğine sahiptir. Bunun yanında yeşil yapraklı sebzeler de kalsiyum açısından zengindir. Ispanak, brokoli gibi sebzeler tüketildiğinde vücuda yeterli miktarda kalsiyum sağlanabilir. Ayrıca badem, ceviz gibi kuruyemişler de kalsiyum kaynağıdır.
Kalsiyumun emilimi için D vitamini de önemlidir. D vitamini güneş ışığından sentezlenebildiği gibi bazı besinlerde de bulunur. Özellikle yağlı balık türleri, yumurta sarısı ve mantarlar D vitamini açısından zengindir. Yeterli D vitamini almak, kalsiyum emilimini artırır ve böylece vücut daha fazla fayda sağlar.
Kalsiyum eksikliği durumunda birçok sağlık sorunu ortaya çıkabilir. Kemik erimesi (osteoporoz) en yaygın olanlardan biridir. Kemik erimesi, kemik dokusunun zamanla zayıflamasına ve kolayca kırılabilmesine yol açar. Ayrıca kas güçsüzlüğü, çocuklarda büyüme geriliği, diş sorunları gibi sorunlar da görülebilir.
Bebeklikten itibaren düzenli olarak kalsiyum alımına dikkat etmek önemlidir. Anne sütünde bulunan kalsiyum bebekler için en uygun kaynaktır ancak bebek büyüdükçe ek gıdalara geçiş yapılırken de kalsiyuma dikkat edilmelidir. Çocuklar için yoğurt, peynir gibi süt ürünleri tüketimi teşvik edilmelidir.
Yetişkinler için ise günlük önerilen kalsiyum miktarı 1000-1200 mg arasındadır. Bu miktar süt ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler ve kuruyemişlerle karşılanabilir. Ancak bazen beslenme düzenindeki eksiklikler veya bazı durumlarda kişinin ihtiyaçları doğrultusunda takviye olarak da alınabilir.
28.10.2023 03:00 tarihinde Mustafa Kaya tarafından yazıldı.