Doğa, bize her mevsim farklı lezzetler sunar. Özellikle meyveler, sağlıklı bir yaşam için önemli birer besin kaynağıdır ve her mevsimde farklı türlerini bulmak mümkündür. Peki hangi meyveleri hangi mevsimde tercih etmeliyiz? Bu sorunun cevabını bulmak için meyvelerin mevsimlere göre özelliklerine ve faydalarına bakalım.
İlkbaharda tercih edilmesi gereken meyveler genellikle C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve vücudumuzun hastalıklara karşı direncini artırır. İlkbaharda taze olarak bulabileceğiniz portakal, mandalina, limon gibi narenciye meyveleri bu dönemde tüketebileceğiniz en iyi seçeneklerdir. Ayrıca çilek de ilkbaharın vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Çilek, antioksidanlar açısından da zengin olup kanser riskini azaltıcı etkiye sahiptir.
Yaz aylarının gelmesiyle birlikte sıcak hava ve güneş ışınları vücudumuzu daha çok etkiler. Bu dönemde vücudumuzun ihtiyaç duyduğu su oranı artar. Bol su içmek önemlidir ancak aynı zamanda su içeriği yüksek olan meyveleri de tercih etmekte fayda vardır. Karpuz, kavun gibi suyu bol olan meyveler yaz aylarında hem serinletici hem de susuzluğu giderici etkiye sahiptir. Ayrıca bu dönemde şeftali, kayısı gibi sulu ve tatlı meyveleri de tüketebilirsiniz.
Sonbaharda doğanın renk cümbüşüne şahit oluruz. Bu dönemde de taze ve lezzetli meyveleri soframızdan eksik etmemeliyiz. Sonbaharda tercih edebileceğiniz en popüler meyvelerden biri elmadır. Elma, lif içeriği yüksek bir meyve olup sindirim sistemine yardımcı olur ve kabızlık sorunuyla mücadele eder. Ayrıca sonbaharda üzüm, armut gibi vitamin ve mineral açısından zengin olan diğer meyveleri de tercih edebilirsiniz.
Kış ayları gelince soğuk havanın etkisiyle hastalanma riskimiz artar. Bu dönemde bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için C vitamini açısından zengin olan turunçgilleri tüketmekte fayda var. Mandalina, portakal gibi turunçgiller grip ve soğuk algınlığına karşı koruyucu etkiye sahiptir. Ayrıca kış aylarında nar da tercih edebileceğiniz bir diğer lezzetli seçenektir. Nar, antioksidanlar açısından zengin olup kalp sağlığına da katkı sağlar.
Meyve seçiminde dikkat edilmesi gereken noktalardan biri de taze ve yerel ürünleri tercih etmektir. Yerel ürünler daha taze olduğu için daha fazla besin değeri taşır ve daha uzun süre dayanabilirler. Ayrıca yerel üreticilerin desteklenmesi ekonomik açıdan da önemlidir.
Meyve alırken dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise olgunluğudur. Meyvenin tam olgunlaşmamış veya çok olgunlaşmış olması lezzetini ve besin değerini düşürebilir. Optimum olgunlukta olan meyveleri seçmek önemlidir.
08.03.2024 08:26 tarihinde Şeyma Ata tarafından yazıldı.