Gut hastalığı, vücutta ürik asit seviyelerinin yükselmesi sonucu ortaya çıkan bir rahatsızlıktır. Genellikle büyük ayak parmağında şiddetli ağrı ve şişlik ile kendini gösterir. Gut hastalığı olan kişilerin beslenmelerinde dikkat etmeleri gereken bazı yiyecekler bulunmaktadır. Bu yazıda, gut hastalığına hangi yiyeceklerin iyi geldiğini ve hangilerinden kaçınılması gerektiğini inceleyeceğiz.
Gut hastalığı, vücutta biriken ürik asidin kristalleşmesi sonucu oluşan bir romatizmal hastalıktır. Bu durum genellikle hiperürisemi adı verilen yüksek ürik asit seviyelerine bağlı olarak gelişir. Ürik asit, purin adı verilen bir bileşiğin metabolizması sonucu oluşan bir atık maddedir. Normalde, böbrekler tarafından idrarla vücuttan uzaklaştırılır. Ancak bazen ürik asit düzeyleri yüksek kalır ve kristalleşerek eklemlerde birikir.
Gut hastalığının nedenleri arasında genetik faktörler, obezite, diyabet, hipertansiyon gibi durumlar yer alırken, beslenme alışkanlıkları da önemli bir rol oynar. Gut hastalarının beslenmelerinde dikkat etmeleri gereken en önemli nokta, purin içeren yiyeceklerdir. Purin içeren yiyecekler, vücutta ürik asit seviyelerinin artmasına yol açabilir.
Purin içeren yiyecekler arasında et ürünleri, sakatatlar (karaciğer, böbrek gibi), deniz ürünleri (özellikle midye ve istiridye), balık (sardalye ve uskumru gibi yağlı balıklar), kuru baklagiller (bezelye, mercimek, nohut gibi), mantarlar ve bazı sebzeler yer alır. Bu yiyecekler gut hastalarının diyetinde sınırlanmalı veya mümkünse tamamen çıkarılmalıdır.
Peki gut hastalığı olan kişiler hangi yiyecekleri tercih etmelidir? Gut hastalarının tüketebileceği bazı yiyecekler şunlardır:
1. Meyveler: Gut hastaları meyve tüketimine özellikle mevsiminde ve taze olarak dikkat etmelidir. Özellikle kiraz, çilek ve böğürtlen gibi koyu renkli meyveler gut semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir.
2. Sebzeler: Gut hastalarının sebze tüketimi yaparken purin içeriği düşük olanları tercih etmeleri önerilir. Örneğin ıspanak yerine lahana veya brokoli tüketebilirler.
3. Tam Tahıllar: Tam tahıl ürünleri gut hastalarına uygun bir seçenektir. Kepekli ekmek, esmer pirinç gibi tam tahıl ürünleri tüketebilirsiniz.
4. Süt Ürünleri: Düşük yağlı süt ürünleri gut hastalarına iyi gelir. Yoğurt, peynir gibi probiyotik içeren süt ürünleri sindirim sisteminizi destekleyebilir.
5. Su: Gut hastalarının bol su tüketmesi önemlidir. Su vücuttaki ürik asit seviyelerini düşürmede yardımcı olabilir.
Beslenmede dikkat edilmesi gereken yiyecekler kadar içecekler de gut hastalarının sağlığı için önemlidir. Alkol tüketimi gut semptomlarını artırabilir, bu nedenle alkollü içeceklerden uzak durulmalıdır. Özellikle bira gibi alkollü içecekler yüksek purin içeriği nedeniyle gut semptomlarını tetikleyebilir.
Ayrıca gazlı içecekler de gut semptomlarını artırabilir; çünkü fruktoz şurubu gibi bazı tatlandırıcılar da purin içermektedir. Bunun yerine su veya bitki çayları tercih edilmelidir.
22.01.2024 03:52 tarihinde Esra Demir tarafından yazıldı.