Günlük beslenme alışkanlıkları, sağlıklı bir yaşam için son derece önemlidir. Özellikle gün içerisinde kaç öğün yemek yememiz gerektiği konusu da bu alışkanlıkların temelini oluşturur. Peki, günde kaç öğün beslenmeliyiz? Bu sorunun cevabını bulmak için beslenme uzmanlarının önerilerine göz atalım.
Birçok kişi tarafından kabul edilen ve genellikle tavsiye edilen günlük beslenme düzeni üç ana öğünden oluşur: kahvaltı, öğle ve akşam yemeği. Bu üç ana öğün, vücudumuzun enerji ihtiyacını karşılamak ve sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlamak için önemlidir. Ancak, sadece üç ana öğünle beslenmek herkes için uygun olmayabilir.
Öncelikle, günlük enerji ihtiyacı kişiden kişiye farklılık gösterebilir. Yaş, cinsiyet, kilo, fiziksel aktivite düzeyi gibi faktörler enerji ihtiyacını etkileyen unsurlardır. Dolayısıyla, her bireyin kendine has bir beslenme programına ihtiyacı vardır. Kimi insanlar için üç ana öğün yeterli olabilirken bazıları için daha fazla veya daha az öğün gerekebilir.
Beslenme uzmanları genellikle ideal olanın beş ya da altı öğün olduğunu söylerler. Bu durumda sabah kahvaltısı, ara öğünler (sabah ve öğleden sonra), öğle yemeği, ikinci ara öğün ve akşam yemeği şeklinde bir düzen izlenebilir. Bu sayede vücut sürekli olarak enerji alır ve metabolizma hızlanır. Ancak unutulmaması gereken nokta, her bir öğünde tüketilen yiyecek miktarının dengeli olmasıdır.
Özellikle kilo kontrolü sağlamak isteyenler için bu düzen oldukça önemlidir. Sık sık ama az miktarda yemek yemek, tokluk hissini korumanızı sağlayacak ve aşırı yeme isteğini önleyecektir. Ayrıca metabolizma hızlandığı için yağ yakımı da artar.
Araştırmalar, bu tip beslenme düzeninin kilo vermede etkili olduğunu göstermektedir. Örneğin, 2011 yılında yapılan bir çalışmada obez bireyler üzerinde beş ya da altı öğünlük bir diyet uygulanmış ve sonuçlar incelenmiştir. Her iki grupta da kilo kaybının gerçekleştiği ancak beş veya altı öğün tüketen grupta daha fazla kilo verildiği görülmüştür.
Peki hangi yiyecekleri hangi saatte tüketmeliyiz? Beslenme uzmanlarına göre kahvaltı gün içinde en önemli öğündür ve mutlaka atlanmamalıdır. Sabah kahvaltısı ile metabolizma harekete geçer ve enerji seviyesi artar. Kahvaltının ardından sabah saatlerinde hafif bir ara öğün yapılabilir.
Öğle yemeği ise vücudun gün boyunca ihtiyaç duyacağı enerjinin büyük bir kısmını karşılar. Dengeli ve sağlıklı bir şekilde hazırlanan bir öğle yemeği ile hem tokluk hissi sağlanır hem de enerji depolanır.
İkinci ara öğün genellikle saat 16:00-17:00 gibi tercih edilir ve bu zamanda çay veya kahve yanında atıştırmalıklar tüketilebilir. Eğer akşam yemeği erken saatte yenilecekse ikinci ara öğün atlanabilir.
Akşam yemeği ise günün son büyük öğünüdür. Gece boyunca vücudun enerji ihtiyacını karşılaması için uygun miktarda kalorili bir akşam yemeği tüketilmelidir. Akşam saatlerinde aperatif tüketiminin azaltılması da önemlidir çünkü gece geç saatlere kadar süren atıştırmalar kilo alımına yol açabilir.
21.01.2025 13:00 tarihinde Serkan Korkmaz tarafından yazıldı.