Günümüzde sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik konuları giderek daha fazla önem kazanmaktadır. Bu nedenle, insanlar farklı beslenme modellerini denemekte ve yaşamlarına entegre etmeye çalışmaktadır. Flexitarian beslenme modeli de son yıllarda popülerlik kazanan bir yaklaşımdır. Bu makalede, flexitarian beslenme modelinin ne olduğunu ve kimler için uygun olmadığını ele alacağız.
Flexitarian beslenme modeli nedir?
Flexitarian kelimesi, "esnek" ve "vegetarian" kelimelerinin birleşiminden oluşmuştur. Bu beslenme modeli, temel olarak bitkisel bazlı bir diyeti benimsemekte ancak zaman zaman hayvansal gıdaları da tüketmektedir. Esas olarak bitkisel gıdalarla beslenen flexitarianlar, hayvansal gıdaların miktarını azaltarak çevresel sürdürülebilirliği desteklemeyi hedeflerler.
Flexitarian beslenme modelinde genellikle meyve, sebze, baklagiller, tahıllar, kuruyemiş ve tohumlar ön plandadır. Ayrıca, zaman zaman yumurta, süt ürünleri ve et gibi hayvansal kaynaklardan da besin alınabilir. Ancak bu tür gıdaların tüketimi sınırlanır ve daha az sıklıkla tercih edilir.
Bu modelin amacı, sağlıklı bir diyeti desteklerken çevresel sürdürülebilirliği teşvik etmektir. Hayvansal gıdaların üretimi genellikle daha fazla enerji, su ve arazi gerektirdiği için bu tür gıdaların tüketiminin azaltılması çevresel etkiyi azaltabilir.
Kimler için uygun değildir?
Her ne kadar flexitarian beslenme modeli pek çok kişi tarafından tercih edilse de herkes için uygun olmayabilir. Özellikle bazı gruplar için bu model sağlık sorunlarına veya besin eksikliklerine neden olabilir.
1. Yeterli protein alamayanlar: Flexitarian beslenme modelinde hayvansal kaynaklı proteinlerin tüketimi sınırlanmaktadır. Bu nedenle, özellikle sporcular veya vücut geliştiriciler gibi yüksek protein ihtiyacına sahip olan kişiler için yetersiz olabilir.
2. Demir eksikliği olanlar: Kırmızı et demir açısından zengindir ve vücut tarafından daha iyi emilir. Flexitarianlar bu tür gıdalardan daha az tükettiği için demir eksikliği riskiyle karşı karşıya kalabilirler. Özellikle kadınlar adet dönemlerinde daha fazla demire ihtiyaç duyarlar.
3. B12 vitamini eksikliği olanlar: B12 vitamini genellikle hayvansal kaynaklarda bulunur ve vücut fonksiyonları için önemlidir. Flexitarianların hayvansal kaynakları sınırlaması nedeniyle B12 vitamini eksikliği riski taşıyabilirler.
4. Çocuklar: Çocukların büyüme dönemleri boyunca yeterli miktarlarda protein, vitamin ve mineral almaları gerekmektedir. Bu nedenle flexitarian beslenme modeli çocuklara uygulanırken özen gösterilmeli ve uzman kontrolünde yapılmalıdır.
5. Gebeler: Gebelik dönemindeki kadınların ekstra protein, demir ve diğer besin maddelerine ihtiyaçları vardır. Bu nedenle flexitarian beslenme modelinin gebeler üzerindeki etkileri tam olarak bilinmemektedir ve doktor kontrolünde yapılması önerilmektedir.
14.02.2024 16:26 tarihinde Yasemin Arslan tarafından yazıldı.