Fındık ezmesi, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla popüler bir besindir. Genellikle kahvaltılarda kullanılan bu lezzetli ezme, aynı zamanda atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir. Fındık ezmesinin birçok tarifi bulunmakla birlikte, sağlık dostu alternatifleriyle de dikkat çekmektedir.
Fındık ezmesi, içeriğindeki yüksek miktarda lif ve protein sayesinde enerji verici bir besindir. Ayrıca omega-3 yağ asitleri, E vitamini ve magnezyum gibi önemli mineraller içermesi nedeniyle kalp sağlığına da faydalıdır. Ancak, fındık ezmesinin hazır alınan versiyonlarında şeker ve yağ eklenmiş olabilir. Bu nedenle, daha sağlıklı alternatiflerini tercih etmek önemlidir.
Evde doğal malzemeler kullanarak hazırlayabileceğiniz sağlıklı fındık ezmesi tarifleri ile beslenmenize katkıda bulunabilirsiniz. İşte size bazı örnekler:
1. Doğal Fındık Ezmesi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı fındık
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Fındıkları fırında 10 dakika kadar kavurun.
2. Kavrulmuş fındıkları blendere alın ve tuzu ekleyin.
3. Blendere aldığınız karışımı yüksek hızda çekerek püre haline getirin.
4. Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karışımı blendere alarak çekmeye devam edin.
5. Elde ettiğiniz fındık ezmesini cam bir kavanoza aktarın ve serin bir yerde saklayın.
2. Fındıklı Kakao Ezmesi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı fındık
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya bal
Yapılışı:
1. Fındıkları blenderda püre haline gelene kadar çekin.
2. Kakao tozunu ve akçaağaç şurubunu (veya bal) ekleyerek karıştırın.
3. İstenilen kıvama gelene kadar tekrar blenderdan geçirin.
4. Hazırladığınız fındıklı kakao ezmesini cam bir kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın.
3. Fındıklı Tarçınlı Ezme:
Malzemeler:
- 2 su bardağı fındık
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 yemek kaşığı toz tarçın
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
Yapılışı:
1. Fındıkları blenderda püre haline getirin.
2. Hindistan cevizi yağı, toz tarçın ve bal (veya pekmez) ekleyerek karıştırın.
3. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar tekrar blenderdan geçirin.
4. Elde ettiğiniz fındıklı tarçınlı ezmei cam bir kavanoza aktarın ve serin bir yerde saklayın.
Bu sağlıklı alternatifler sayesinde evde kolayca hazırlayabileceğiniz fındık ezmesiyle atıştırma ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılayabilirsiniz. Hazır alınan versiyonlardaki şeker ve yağ oranlarından uzak durarak daha dengeli bir beslenme elde edebilirsiniz.
Fakat unutmayın, her ne kadar doğal malzemelerden yapılmış olsa da, fındık ezmesi yüksek kalorili bir besindir ve tüketim miktarına dikkat edilmelidir. Sağlıklı olması için günlük tüketim miktarını aşmamaya özen göstermelisiniz.
06.12.2023 18:39 tarihinde Yasemin Arslan tarafından yazıldı.