Diyetisyen Olarak Kendimize Uyguladığımız Yanlış Bilgiler Nelerdir?
Diyetisyen olarak insanların sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemesine yardımcı olmak ve onlara doğru bilgiler sunmak bizim görevimizdir. Ancak ne yazık ki, kendimize uyguladığımız yanlış bilgiler nedeniyle çoğu zaman kendi sağlığımızı riske atabiliyoruz. Bu durumun önüne geçmek ve gerçekleri ortaya koymak için bu makalede, diyetisyenler olarak kendimize uyguladığımız yanlış bilgilere odaklanacağız.
1. Aç kalarak kilo verilebilir.
Bu inanış, maalesef birçok kişi arasında oldukça yaygındır. Oysa aç kalmak, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi ve besinleri almasını engelleyerek metabolizmanın yavaşlamasına neden olur. Ayrıca uzun süreli açlık durumunda, vücut enerjiyi tutmak için yağ depolarını kullanmaya başlar ve kas dokusunu kaybeder. Sonuç olarak, kilo kaybı değil, kas kaybı yaşanır.
2. Tüm yağlar zararlıdır.
Yağ tüketimi konusunda yapılan en büyük hatalardan biri budur. Vücudumuzun doğru çalışması için bazı yağ asitlerine ihtiyacı vardır. Özellikle doymamış yağ asitleri olan Omega-3 ve Omega-6 gibi yağlar, kalp sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar birçok önemli rol oynarlar. Bu nedenle, doğru oranda ve doğru kaynaklardan (avokado, zeytinyağı gibi) yağ tüketmek önemlidir.
3. Karbonhidratlar kilo aldırır.
Karbonhidratların kilo aldırdığı yaygın bir yanlış inanıştır. Aslında karbonhidratlar vücudumuzun temel enerji kaynağıdır ve dengeli bir şekilde tüketildiğinde kilo kontrolünde yardımcı olurlar. Ancak önemli olan, rafine edilmiş ve işlenmiş karbonhidratlardan (beyaz ekmek, şekerli içecekler vb.) kaçınmak ve tam tahıl ürünleri gibi kompleks karbonhidratları tercih etmektir.
4. Şekersiz içecekler sağlıklıdır.
Şekersiz içeceklerin daha sağlıklı olduğu düşünülse de aslında tam tersi geçerlidir. Bu içeceklerde tatlandırıcılar kullanılır ve bu tatlandırıcılar vücutta insülin direncine yol açabilir, iştah artışına neden olabilir ve obezite riskini artırabilir. Ayrıca bu içeceklerin yapay bileşenler içermesi de sağlık açısından risk oluşturabilir.
5. Daha az yiyerek daha hızlı kilo verilir.
Az yemek yemek yerine doğru miktarlarda beslenmek çok daha önemlidir. Çünkü vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinleri almazsak metabolizma yavaşlar ve enerji seviyeleri düşer. Bu nedenle dengeli bir şekilde beslenmek ve gerektiği kadar yiyeceklere ulaşmak kilo verme sürecinde daha etkili olacaktır.
6. Detoks diyetleri sağlıklıdır.
Detoks diyetleri son dönemde oldukça popüler hale gelmiştir ancak uzmanlar tarafından önerilmeyen bir yöntemdir. Detoks diyetleri sınırlayıcıdır ve vücuda gerekli besinleri almasını engeller. Ayrıca bazı detoks programları ciddi yan etkilere neden olabilir ve sağlık sorunlarına yol açabilir. Bunun yerine dengeli bir şekilde beslenmek ve toksinleri atmak için bol su içmek önerilir.
7. Bütün takviyeler faydalıdır.
Takviyeler genellikle eksiklik durumunda kullanılır ancak her takviye herkes için uygun değildir. Her bireyin vitamin ve mineral ihtiyacı farklıdır, bu nedenle takviye kullanmadan önce bir uzmana danışmak önemlidir.
30.12.2023 14:26 tarihinde Aslıhan Tekin tarafından yazıldı.