Son yıllarda sağlıklı yaşam trendiyle birlikte insanlar, geleneksel şeker yerine daha az kalorili ve doğal tatlandırıcılar arayışına girmiştir. Bu talep, piyasada çeşitli tatlandırıcıların ortaya çıkmasına neden olmuştur. Stevia da bu doğal tatlandırıcılardan biridir ve düşük kalori içeriğiyle popüler hale gelmiştir.
Stevia bitkisi Güney Amerika kökenli olup, yapraklarından elde edilen bir tatlandırıcıdır. Şekerden 200-300 kat daha tatlı olan stevia, kan şekerini etkilemeyen bir yapısıyla diabetik bireyler için tercih edilen bir alternatif haline gelmiştir. Ayrıca, kalorisi olmadığı için kilo kontrolü yapan kişiler tarafından da sıklıkla kullanılmaktadır.
Ancak, stevianın diğer tatlandırıcılara kıyasla bazı zararları olduğu bilinmektedir. Bu yazıda, diğer tatlandırıcılara ek olarak stevianın da bilmediğimiz zararlarını inceleyeceğiz.
1. Sindirim Sorunları
Stevia kullanımının sindirim sorunlarına yol açabileceği bilinmektedir. Stevia'nın laksatif etkisi vardır ve aşırı tüketildiğinde ishal gibi sorunlara neden olabilir. Özellikle hassas mideye sahip kişilerde mide rahatsızlığına sebep olabilir.
2. Hormonal Etkiler
Stevia bitkisi doğal bir bitki olmasına rağmen hormonal dengeleri etkileyebilir. Bazı araştırmalar, stevia kullanımının östrojen hormonunu artırabileceğini göstermektedir. Bu durum özellikle hamile kadınlar veya hormonal dengesi hassas olan kişiler için risk taşıyabilir.
3. İyi Huylu Tümörlerin Büyümesi
Stevia'nın uzun süreli tüketimi, iyi huylu tümörlerin büyümesine katkıda bulunabilir. Stevia bitkisinin içeriğinde bulunan steviol glikozidlerinin, vücutta kanser hücrelerinin büyümesini teşvik edebileceği düşünülmektedir.
4. Kalp Problemleri
Stevia kullanımının kalp problemlerine neden olabileceği bilinmektedir. Bazı çalışmalar, stevia tüketiminin kan basıncını düşürdüğünü ve kalp ritmini bozabileceğini göstermektedir. Özellikle kalp hastalığı olan kişilerin steviayı dikkatli bir şekilde tüketmeleri önemlidir.
5. İnsan Üremesi Üzerinde Etkiler
Stevianın insan üremesi üzerindeki etkileri henüz tam olarak anlaşılamamıştır ancak bazı araştırmalar bu konuda endişeleri arttırmaktadır. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalarda stevianın sperm sayısını azalttığı ve kadın üreme sistemine zarar verebileceği görülmüştür.
6. Alerjik Reaksiyonlar
Stevia kullanımının alerjik reaksiyonlara neden olabileceği bilinmektedir. Özellikle polen alerjisi olan kişilerde steviaya karşı alerjik reaksiyonlar görülebilir.
7. Bağırsak Bakterileri Üzerinde Etkiler
Stevia'nın bağırsak bakterileri üzerindeki etkileri de incelenmektedir. Bazı çalışmalar, stevianın bağırsak florasını bozarak sindirim sistemi sorunlarına yol açabileceğini göstermiştir.
8. Diğer Yan Etkiler
Aşırı tüketim durumunda baş ağrısı, baş dönmesi, uyku bozuklukları gibi yan etkiler görülebilir. Ayrıca, bazı kişilerde steviaya karşı duyarlılık reaksiyonları ortaya çıkabilir.
28.12.2023 22:39 tarihinde Deniz Rümeysa Gökçe tarafından yazıldı.