Kalp hastalıkları dünya genelinde en ölümcül hastalıklar arasında yer almaktadır. Bu nedenle, kalp sağlığını koruma ve korunma konusuna büyük önem verilmektedir. Beslenme, kalp sağlığı üzerinde etkili olan birçok faktörden biridir. DASH diyeti ise bu konuda önemli bir rol oynamaktadır. Peki, DASH diyetinin kalp sağlığı üzerindeki etkisi nedir?
DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diyeti, yüksek tansiyonu kontrol altına almak ve kalp sağlığını iyileştirmek için önerilen bir beslenme planıdır. Amerikan Kalp Derneği ve Amerikan Hipertansiyon Derneği tarafından geliştirilen bu diyet, yüksek tansiyonu olan bireylerin tuz tüketimini azaltarak kan basıncını düşürmeyi hedeflemektedir. Ancak DASH diyetinin sadece hipertansiyon üzerinde etkili olmadığı, aynı zamanda genel olarak kalp sağlığını iyileştirdiği bilinmektedir.
DASH diyeti, düşük miktarda yağ ve kolesterol içeren bir beslenme planıdır. Bu diyetin temel prensipleri arasında meyve ve sebze tüketimi, tam tahılların tercih edilmesi, düşük yağ içeren süt ürünleri ile protein kaynaklarının seçimi bulunmaktadır. Ayrıca, tuz tüketiminin sınırlandırılması da DASH diyetinin önemli bir parçasıdır.
DASH diyetinin kalp sağlığı üzerindeki etkilerine gelince; bu diyetin düşük kan basıncına katkısı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Yapılan araştırmalar, DASH diyetini uygulayan bireylerde kan basıncının düştüğünü göstermektedir. Yüksek tansiyonlu kişilerde kan basıncının kontrol altına alınması, kalp sağlığı açısından son derece önemlidir çünkü yüksek kan basıncı kalbin daha fazla çalışmasına ve damarlarda hasara yol açabilir.
DASH diyetinin bir başka faydası da kolesterol seviyelerini düşürmesidir. Düşük yağ içerdiği için bu diyet, LDL kolesterol adı verilen "kötü" kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olurken HDL kolesterol adı verilen "iyi" kolesterol seviyelerini artırabilir. Yüksek LDL kolesterol seviyeleri arterlerde plak oluşumuna neden olabilir ve kalp krizi veya inme gibi ciddi durumlara yol açabilirken HDL kolesterol seviyelerinin yeterli olması ise koruyucu bir etkiye sahiptir.
DASH diyetinin kalp sağlığı üzerindeki etkilerine dair bir başka önemli nokta ise antioksidan zengin besinlerin bolca tüketilmesidir. Meyve ve sebzeler, antioksidanlar açısından zengindir ve serbest radikallerle savaşarak damarların sağlıklı kalmasını sağlarlar. Antioksidanlar aynı zamanda iltihaplanmayı azaltarak damar hastalıklarının riskini de düşürebilir.
Ayrıca DASH diyeti, lifli gıdalardan zengin olması nedeniyle sindirim sistemi sağlığını da destekler. Lifli gıdalar bağırsak hareketliliğini artırarak kabızlık riskini azaltır ve kilo kontrolünde de yardımcı olur. Obezite ve aşırı kilolu olmak ise kalp hastalıkları için önemli risk faktörlerindendir.
04.04.2024 11:13 tarihinde Özgür Akgün tarafından yazıldı.