Günümüzde sağlıklı yaşam trendleri arasında yerini alan "Clean Eating" yani temiz beslenme, doğal ve işlenmemiş gıdaların tüketilerek vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri almasını hedefleyen bir beslenme yaklaşımıdır. Temel olarak işlenmiş gıdalardan uzak durmayı ve doğal kaynaklardan besinleri tüketmeyi amaçlayan bu beslenme şekli, vücudun enerji düzeyini artırırken aynı zamanda kilo kontrolünü de sağlamaktadır.
Clean Eating'in Temel İlkeleri
Clean Eating, bir diyet planı veya geçici bir trend değildir. Tam tersine, kişinin yaşam tarzını değiştirmesini ve uzun vadede sağlıklı bir şekilde beslenmesini hedefler. Bu nedenle, Clean Eating'in bazı temel ilkeleri bulunmaktadır:
1. İşlenmemiş Gıdalar Tüketmek: Clean Eating'in en önemli prensiplerinden biri işlenmiş gıdalardan uzak durmaktır. Hazır paketli gıdalar, fast food ürünleri, şekerli içecekler ve rafine edilmiş tahıllar gibi işlenmiş gıdalar yerine taze sebzeler, meyveler, tam tahıl ürünleri, sağlıklı yağlar ve protein kaynakları tercih edilmelidir.
2. Organik Besinler Tercih Etmek: Organik besinler, pestisitler ve diğer zararlı kimyasallar içermeyen doğal olarak yetiştirilen ürünlerdir. Clean Eating'de organik sebze-meyve, süt ürünleri ve et gibi besinleri tercih etmek önemlidir.
3. Rafine Şekerden Uzak Durmak: Rafine şekerin sağlık üzerinde olumsuz etkileri bilinmektedir. Clean Eating'de mümkün olduğunca şekerden uzak durmak gerekmektedir. Bunun için şeker içeren atıştırmalıklar yerine kuru meyve veya bal gibi doğal tatlandırıcılar tercih edilebilir.
4. Sağlıklı Yağları Tercih Etmek: Clean Eating'de doymuş yağlardan ziyade sağlıklı yağlar tercih edilmelidir. Zeytinyağı, avokado yağı, hindistancevizi yağı gibi tekli doymamış yağlar tercih edebilirsiniz.
5. Daha Az İşlenmiş Tahıl Tüketimi: Beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği veya kepekli ekmek tercih etmek gibi daha az işlenmiş tahıl ürünleri tüketmek önemlidir.
6. Et Ürünlerinde Seçici Olmak: Et ürünleri Clean Eating'de de yer alabilir ancak seçici olmak önemlidir. Hormonsuz ve antibiyotiksiz yetiştirilen hayvanların etlerini tercih etmek sağlık açısından daha faydalı olacaktır.
Clean Eating Nasıl Yapılır?
Clean Eating'e başlamadan önce hedeflerinizi belirlemek önemlidir. Daha fazla enerjiye sahip olmak, kilo vermek veya genel olarak sağlıklı bir yaşam sürmek gibi hedefler belirlenebilir.
İşte Clean Eating yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:
1. Planlama Yapın: Clean Eating'i başarılı bir şekilde uygulamak için önceden planlama yapmak oldukça önemlidir. Haftalık yemek planınızda sağlıklı tariflere yer verip alışveriş listenizi buna göre oluşturabilirsiniz.
2. Doğal Kaynaklardan Beslenin: Mümkün olduğunca işlenmemiş ve doğal kaynaklardan besinleri tercih etmeye çalışın. Sebzeleriniz organik olsun, meyvelerinizi taze tüketmeye özen gösterin.
3. Etiket Okuma Alışkanlığı Edinin: Market alışverişlerinde paketli gıdalar satın almadan önce mutlaka etiket okuma alışkanlığı edinin. İçeriği çeşitli katkı maddeleri ile dolu olan gıdalar yerine daha az işlenmiş alternatifleri seçmeye çalışın.
4. Su Tüketimine Özen Gösterin: Temiz içme suyu tüketimi vücut için oldukça önemlidir. Günde en az 2 litre su içmeye özen gösterin.
5. Kendinizi Aç Bırakmayın: Clean Eating yaparken açlık hissi yaşamamanız için yeterli miktarda protein, lif ve sağlıklı yağlar içeren yiyeceklere yer vermeniz önemlidir.
6. Porsiyon Kontrolüne Dikkat Edin: Ne kadar temiz beslendiğiniz kadar porsiyon kontrolüne de dikkat etmeniz gerekmektedir. Yiyecek miktarını kontrol altına alarak gereksiz kalori alımını engelleyebilirsiniz.
04.09.2024 20:00 tarihinde Emre Ertürk tarafından yazıldı.