Günümüzde sağlıklı beslenme, fit bir vücuda sahip olma ve genel olarak iyi bir yaşam tarzı sürdürme konuları oldukça popüler hale gelmiştir. Bu noktada, clean eating ya da temiz beslenme kavramı ön plana çıkmaktadır. Peki, clean eating nedir? Nasıl başlanır? İşte bu konuda bilmeniz gerekenler...
Clean eating, basitçe doğal ve işlenmemiş gıdalar tüketerek sağlıklı bir beslenme biçimidir. Temel olarak, paketli ve işlenmiş gıdalardan uzak durarak, bedenimize zarar verebilecek katkı maddelerinden kaçınmayı amaçlar. Clean eating felsefesi doğal ve bütün gıdalarla beslenmeyi teşvik ederken, yapay tatlandırıcılar, koruyucu maddeler, renklendiriciler gibi katkı maddelerini ise minimuma indirmeyi hedefler.
Clean eating'i benimsemek için ilk adım, doğal ve işlenmemiş gıdalara odaklanmaktır. Bu tür gıdalar genellikle taze meyve ve sebzelerden, tam tahıl ürünlerinden, baklagillerden, sağlıklı yağlardan (zeytinyağı, avokado yağı gibi), balık ve tavuk gibi protein kaynaklarından oluşur. Bunun yanında organik ürünleri tercih etmek de clean eating'in temel prensiplerindendir.
Clean eating aynı zamanda rafine şeker tüketimini de sınırlamayı önerir. Çünkü rafine şekerin vücudumuza birçok zararı vardır. Bunun yerine doğal şeker kaynaklarına yönelmek önemlidir. Örneğin, meyveler doğal şeker içerir ve bu nedenle tatlı ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir seçenektir.
Bir diğer önemli nokta da paketli ve işlenmiş gıdalardan uzak durmaktır. Bu tür gıdalarda genellikle yüksek miktarda katkı maddesi bulunur ve besin değeri düşüktür. Bunların yerine ev yapımı yemekler tercih edilmeli ve mümkün olduğunca kendi yemeğinizi kendiniz hazırlamaya çalışmalısınız.
Temiz beslenmeye geçmek için bazen alışkanlıklarınızda değişiklik yapmanız gerekebilir. Fast food restoranlarına olan bağımlılığınızdan vazgeçmek veya abur cubur atıştırmalıklara olan düşkünlüğünüzü azaltmak gibi adımlar atmanız gerekebilir. Ancak unutmayın ki clean eating sadece kilo vermek veya fit bir görünüm elde etmek için değil, uzun vadeli sağlık faydalarına sahip olmak için önemlidir.
Clean eating'e geçiş yaparken dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta da porsiyon kontrolüdür. Ne kadar temiz beslendiğiniz önemli olsa da ne kadar yediğiniz de aynı derecede önemlidir. Dengeli porsiyonlarla beslendiğinizden emin olun ve aşırıya kaçmadan doygunluk hissiyle yemeği bırakmayı öğrenin.
Peki clean eating'e nasıl başlanır? İşte size bazı adımlar:
1. Doğal ve işlenmemiş gıdalara odaklanın: Taze meyve ve sebzeleri sofranızdan eksik etmeyin.
2. Paketli ve işlenmiş gıdalardan kaçının: Ev yapımı yemekleri tercih edin.
3. Rafine şeker tüketimini azaltın: Doğal şeker kaynaklarına yönelin.
4. Organik ürünleri tercih edin: Pestisitlerden arındırılmış ürünlerle beslenmeye özen gösterin.
5. Su tüketimine dikkat edin: Vücudunuzun hidrasyonunu sağlamak için yeterli miktarda su içtiğinizden emin olun.
6. Kendi yemeğinizi hazırlayın: Evde yemek pişirmeye vakit ayırın.
7. Porsiyon kontrolüne dikkat edin: Dengeli porsiyonlarla doygunluk hissiyle yemeği bırakmayı öğrenin.
8. Acele etmeyin: Clean eating bir yaşam tarzını benimsemek anlamına gelir; dolayısıyla sabır göstererek adım adım ilerleyin.
13.12.2023 20:39 tarihinde Gizem Şahin tarafından yazıldı.