, sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenler için vazgeçilmez bir seçenektir. Salatalar, içerdikleri vitamin, mineral ve lif açısından zengin olmalarının yanı sıra düşük kalori içerirler. Bu nedenle kilo kontrolü yapan veya sağlıklı beslenme hedefleyen kişiler için ideal bir tercihtir.
Salatalar, özellikle yaz aylarında serinletici ve ferahlatıcı bir seçenek olarak ön plana çıkar. Ancak her mevsimde tüketebileceğiniz çeşitli salata tarifleri bulunmaktadır. Besin değeri yüksek olan malzemeler kullanarak hazırlayacağınız salatalar hem tok tutar hem de vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri karşılar.
İşte sizin için derlediğimiz besleyici ve düşük kalorili salata tarifleri:
1. Somonlu Quinoa Salatası:
Malzemeler:
- 1 su bardağı quinoa
- 200 gram somon fileto
- 1 avokado
- 1 kırmızı soğan
- 1 demet taze dereotu
- 1 limonun suyu
- Zeytinyağı, tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Quinoayı iyice yıkayın ve üzerine 2 su bardağı su ekleyerek pişirin.
2. Somonu marine etmek için limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın ve buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
3. Somonu tavada ya da fırında pişirin.
4. Avokadoyu dilimleyin, soğanı ince doğrayın, dereotunu incecik kıyın.
5. Quinoa soğuduktan sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
6. Üzerine pişirdiğiniz somon dilimlerini ekleyerek servis yapın.
2. Nohutlu Ispanak Salatası:
Malzemeler:
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım demet taze ıspanak
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Ispanakları yıkayın ve ince doğrayın.
2. Haşlanmış nohutları süzgece alarak üzerine soğuk su dökün.
3. Bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
4. Ispanakları geniş bir kaseye alın ve üzerine nohutları ekleyin.
5. Hazırladığınız sosu üzerine dökerek salatayı karıştırın.
3. Tavuklu Yeşil Mercimek Salatası:
Malzemeler:
- Yarım su bardağı yeşil mercimek
- 200 gram tavuk göğsü
- 1 havuç
- 1 salatalık
- Yarım demet maydanoz
- Yarım limonun suyu
- Zeytinyağı, tuz, pul biber
Yapılışı:
1. Mercimeği yıkayarak üzerine su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
2. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayarak tavada ya da fırında pişirin.
3. Havucu rendeleyin, salatalığı doğrayın ve maydanozu ince kıyın.
4. Haşladığınız mercimeği süzgece alarak soğumaya bırakın.
5. Bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve pul biberi karıştırarak sos hazırlayın.
6. Yeşil mercimeği diğer malzemelerle birleştirerek üzerine sosu gezdirin.
4. Kinoa ve Bulgur Salatası:
Malzemeler:
- Yarım su bardağı kinoa
- Yarım su bardağı pilavlık bulgur
- 1 domates
- 1 salatalık
- Yarım demet maydanoz
04.03.2024 18:26 tarihinde Ahmet Ersoy tarafından yazıldı.