Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için beslenme alışkanlıklarımızı gözden geçirmemiz ve gerekli değişiklikleri yapmamız oldukça önemlidir. Beslenme, vücudumuzun enerji ihtiyacını karşılamak, sağlıklı büyüme ve gelişme sağlamak, hastalıklara karşı dirençli olmak için gereklidir. Ancak günümüzde fast food kültürünün yaygınlaşması, iş temposunun artması ve hazır gıdaların tüketiminin artması gibi etkenler nedeniyle sağlıksız beslenme alışkanlıkları yaygınlaşmış durumdadır. Bu nedenle beslenme alışkanlıklarımızı değiştirmek ve sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için bilinçli adımlar atmamız gerekmektedir.
İlk adım olarak, günlük kalori ihtiyacımızı belirlemeliyiz. Her bireyin enerji ihtiyacı farklılık gösterir. Yaş, cinsiyet, kilo, boy gibi faktörler bu ihtiyacı etkiler. Genel olarak erkeklerin günlük ortalama enerji ihtiyacı 2500-3000 kalori arasında değişirken kadınlar için bu değer 2000-2500 kalori aralığındadır. Günlük kalori ihtiyacımızı belirledikten sonra bu miktarın üzerine çıkarak kilo alırken, altına düşerek kilo veririz.
Beslenme alışkanlıklarımızda en önemli noktalardan biri dengeli bir şekilde beslenmektir. Bunun için protein, karbonhidrat ve yağ dengesine dikkat etmemiz gerekmektedir. Proteinler; et, tavuk, balık, yumurta gibi hayvansal kaynaklar ile baklagiller, tahıl grubu gibi bitkisel kaynaklardan elde edilir. Karbonhidratlar ise ekmek, pirinç, makarna gibi tahıl ürünleri ile sebze ve meyvelerden alınır. Yağlar ise zeytinyağı, fındık yağı gibi sağlıklı yağ kaynaklarından elde edilir.
Özellikle sağlıksız yağ tüketiminden kaçınmalıyız. Kızartma ve kavurma gibi yöntemlerle yapılan yiyeceklerdeki trans yağlar damar tıkanıklığına yol açarak kalp rahatsızlıklarına davetiye çıkarmaktadır. Bunun yerine haftada birkaç kez balık tüketebilir veya kahvaltılarda zeytin yağı kullanabilirsiniz.
Ayrıca tuz tüketimimize de dikkat etmeliyiz. Aşırı tuz tüketimi kan basıncını yükselterek hipertansiyona neden olabilir. Günlük tuz tüketim miktarının 5 gramdan az olması önerilmektedir.
Sağlıklı beslenmek için sebze ve meyve tüketimine özen göstermeliyiz. Sebzeler ve meyveler vitamin ve mineral içeriği yüksek olan besinlerdir. Özellikle renkli sebzeler ve meyveler antioksidan özellikleri sayesinde vücutta serbest radikallerin etkisini azaltır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Su tüketimine de önem vermemiz gerekmektedir. Günde en az 8-10 bardak su içmek vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlar, sindirim sistemini düzenler ve cildi nemlendirir.
Beslenme alışkanlıklarımızda öğün atlamanın da önemi büyüktür. Kahvaltının en önemli öğün olduğunu unutmamalıyız. Sabah kalktığımızda metabolizmamız hala yavaş çalışırken kahvaltısız geçen saatlerde vücut enerji kaynaklarına ulaşmak için kas dokularını kullanır. Bu da kas kaybına yol açarak metabolizmayı yavaşlatır.
Beslenme alışkanlıklarımızda aynı zamanda porsiyon kontrolünün de önemini vurgulamalıyız. Yemeğe başlamadan önce tabağımızdaki yiyecekleri gözlemleyip ne kadar yediğimize dikkat etmeliyiz. Yavaş yemek yemek tokluk hissini daha çabuk sağlar.
Fast food kültüründen uzak durmalı ve evde hazırlanan yemeklere öncelik vermeliyiz. Evde hazırlanan yemeklerde kullanacağımız malzemeleri kontrol edebilir, daha sağlıklı seçimler yapabiliriz.
Son olarak beslenme alışkanlıklarımızda hareket etmenin de önemini unutmamalıyız. Düzenli egzersiz yapmak hem kilo kontrolünü sağlamaya yardımcı olur hem de genel sağlık durumumuzu iyileştirir.
Beslenme alışkanlıklarımızda yapacağımız değişikliklerle daha sağlıklı bir yaşama adım atabiliriz. Unutmayalım ki doğru beslenmek sadece fiziksel sağlık açısından değil ayni zamanda ruh sağlığı açısından da büyük öneme sahiptir.
28.01.2024 15:39 tarihinde Gamze Öztürk tarafından yazıldı.