Günümüzde sağlıklı bir yaşam sürdürmek ve vücut sağlığımızı korumak için çeşitli diyetler ve beslenme şekilleri ortaya çıkmaktadır. Bunlardan biri de alkali diyetidir. Peki, alkali diyeti nedir? Hangi yiyecekler alkali, hangileri asidik olarak bilinmektedir? İşte detaylar...
Alkali diyeti, vücudun pH dengesini koruyarak daha sağlıklı bir yaşam sürdürmeyi hedefleyen bir beslenme programıdır. Bu diyette asidik yiyeceklerin tüketimi azaltılırken, alkali yiyeceklerin tüketimi artırılır. Vücudun asidik durumundan alkaline dönüşmesine yardımcı olur.
Peki, vücudun pH dengesi nedir? Vücut pH değeri, vücut sıvılarının asit veya baz olma özelliğini ifade eder. pH değeri 0 ile 14 arasında değişen bir ölçek üzerinde belirlenir. 0-7 arası asidik, 7-14 arası ise bazik olarak kabul edilir. Vücut pH değeri ise genellikle 7.35-7.45 arasında denge halindedir.
Vücudun pH dengesinin korunması oldukça önemlidir çünkü pH dengesi bozulduğunda çeşitli sağlık sorunları ortaya çıkabilir. Özellikle modern yaşam tarzıyla birlikte, fast food tüketimi, işlenmiş gıdaların fazla tüketimi ve stres gibi faktörler nedeniyle vücut asidik hale gelebilir.
Alkali diyetinin temel amacı ise bu asidik durumu düzeltmek ve vücudu alkaline dönüştürmektir. Bu sayede bağışıklık sistemi güçlenir, kilo kontrolü sağlanır, enerji seviyesi artar ve çeşitli hastalıkların riski azalır.
Peki, hangi yiyecekler alkali, hangileri asidiktir? İşte alkali diyetinde tüketilmesi önerilen ve kaçınılması gereken yiyecekler:
ALKALİ YİYECEKLER:
- Sebzeler: Ispanak, brokoli, marul, pazı gibi yeşil yapraklı sebzeler alkali yönünden zengindir.
- Meyveler: Limon, portakal, greyfurt gibi sitrus meyveleri asidik olsa da, sindirim sonrasında alkali etkiye sahiptir.
- Şifalı Bitkiler: Adaçayı, nane, zencefil gibi bitkiler de alkali etkiye sahiptir.
- Badem: Badem gibi kuruyemişler alkali içerikleri ile tercih edilmelidir.
- Tam Tahıl: Kinoa, esmer pirinç gibi tam tahıl ürünleri de alkalinize edici etkilere sahip olduğu için tercih edilebilir.
- Su: Temiz içme suyu da alkalinize edici özelliktedir.
ASİDİK YİYECEKLER:
- Et Ürünleri: Kırmızı et ve beyaz et ürünleri asidiktir.
- Süt Ürünleri: Yoğurt, peynir gibi süt ürünleri de asidiktir.
- İşlenmiş Gıdalar: Fast food ürünleri, hazır meyve suları ve paketli atıştırmalıklar genellikle asidiktir.
- Şekerli Yiyecekler: Şeker içeren gıdalar da asidiktir.
- Kafeinli İçecekler: Kahve ve çay gibi kafeinli içecekler de vücudu asitleştirme eğilimindedir.
Alkali diyetinde tükettiğiniz yiyeceklerin yanında aynı zamanda uygun miktarda egzersiz yapmak da oldukça önemlidir. Egzersiz yapmak vücutta toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve pH dengesini korur.
Alkali diyetinin faydalarından biri de kilo kontrolünde etkilidir. Çünkü bu diyette genellikle lif oranları yüksek olan sebze ve meyveler tüketildiği için tokluk hissi artar ve açlık atakları engellenmiş olur.
Ayrıca alkalize edici yiyeceklerin tüketimi ile enerji seviyesi artar ve daha iyi bir ruh hali elde edilebilir. Bunun yanında bağışıklık sistemi güçlenerek hastalıklara karşı daha dirençli hale gelinmesine yardım eder.
Ancak her beslenme programında olduğu gibi alkali diyetinde de dikkatli olunması gereken noktalar bulunmaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu olan bireylerin doktorlarına danışmalarında fayda vardır. Ayrıca tek başına bu diyete dayanan uzun süreli aç kalma veya aşırı kilo verme hedefleri yerine sağlıklı bir yaşam tarzının benimsenmesi önemlidir.
01.12.2023 21:13 tarihinde Rüya Yıldırım tarafından yazıldı.