Akşam yemeği, günün son ve en önemli öğünlerinden biridir. Ancak, birçoğumuz için akşam yemeği aynı zamanda fazla kalori almanın da başladığı bir dönemdir. Özellikle işten yorgun argın geldiğimizde, sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamak yerine hızlı ve kolay seçeneklere yönelebiliriz. Ancak, düşük kalorili tariflerle lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamak hiç de zor değil. Bu makalede, akşam yemeği için düşük kalorili tarifler hakkında bilgi vereceğim.
Düşük kalorili tarifler, kilo vermek veya kilonuzu korumak isteyenler için idealdir. Bu tarifler, daha az yağ ve daha fazla lif içeren malzemeler kullanarak sağlıklı bir şekilde beslenmenizi sağlar. Aynı zamanda düşük kalorili tarifler ile metabolizmanızı hızlandırabilir ve enerji seviyenizi artırabilirsiniz.
İlk olarak, sebzelerle dolu lezzetli bir salata tarifi paylaşmak istiyorum. Yeşil yapraklı sebzelerin yanı sıra havuç dilimleri, domatesler ve salatalıklar ekleyebilirsiniz. Bunun yanında protein kaynağı olarak haşlanmış tavuk veya ton balığı da ekleyebilirsiniz. Salatanızı zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırabilirsiniz.
Bir diğer düşük kalorili tarif ise ızgara tavuk veya balık ile servis edilebilecek sebzeli kebaplar olabilir. Sebzeleri doğrayarak şişlere geçirebilir ve ardından ızgarada pişirebilirsiniz. Böylece hem protein hem de lif açısından zengin bir akşam yemeği elde etmiş olursunuz.
Akşam yemeği için düşük kalorili bir diğer seçenek ise fırında pişmiş sebzelerdir. Kabak, patates, havuç gibi sebzeleri doğrayarak fırın tepsisine yerleştirebilir ve üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Ardından fırında pişirebilir ve yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Düşük kalorili bir ana yemek alternatifi olarak kinoa salatasını da deneyebilirsiniz. Kinoayı haşlayarak soğumasını bekleyin ve ardından doğranmış domatesler, salatalıklar, soğanlar ve yeşillikler ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile tatlandırarak harika bir salata elde edebilirsiniz.
Akşam yemeği için düşük kalorili atıştırmalık tarifleri de oldukça önemlidir. Örneğin; ceviz veya badem gibi kuruyemişleri tercih edebilirsiniz. Kuruyemişler sağlıklı yağlar içerdiği için tokluk hissi vererek abur cubur atıştırmalarının önüne geçebilir.
Ayrıca humus gibi yapılmış nohut ezmesi de düşük kalorili bir atıştırmalık alternatifidir. Nohutları blenderda püre haline getirebilir ve üzerine limon suyu, tahin, sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek humusu hazırlayabilirsiniz. Humusu tam buğday ekmeği dilimleriyle veya sebzelerle tüketmek hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olacaktır.
Akşam yemeği için düşük kalorili tatlı tarifleri de unutulmaması gereken bir konudur. Örneğin; meyve salatası yapabilirsiniz. Muz dilimleri, çilekler, kivi parçaları gibi meyveleri doğrayarak karıştırın ve üzerine limon suyu veya bal ilave ederek tatlandırabilirsiniz.
Daha doyurucu bir tatlı alternatifi olarak yoğurtlu meyve parçalarını da deneyebilirsiniz. Yoğurdun içine doğranmış meyveleri ekleyerek hem tatlı ihtiyacınızı gidermiş olursunuz hem de protein açısından zengin bir tatlı tüketmiş olursunuz.
29.12.2023 12:26 tarihinde Bilge Kaya tarafından yazıldı.