Sağlıklı bir yaşam sürdürmek hepimizin istediği bir durumdur. Ancak modern hayatın getirdiği stres, iş yoğunluğu ve yanlış beslenme alışkanlıkları nedeniyle sağlıklı yaşamak her geçen gün daha da zorlaşmaktadır. Bu nedenle, doğru beslenme alışkanlıklarını benimsemek ve sağlıklı yaşam için gerekli olan besinleri tüketmek büyük önem taşımaktadır. Bu bağlamda, Akdeniz diyeti son yıllarda popülerlik kazanan ve sağlıklı bir yaşam sürdürmek isteyenler arasında tercih edilen bir beslenme modelidir.
Akdeniz diyeti, Akdeniz bölgesine özgü olan besinlerin ağırlıkta olduğu bir diyet modelidir. Bu diyet modelinde; zeytinyağı, taze sebze ve meyveler, balık, baklagiller, tam tahıllar, kuruyemişler ve az miktarda kırmızı et tüketimi önerilmektedir. Ayrıca bu diyet modelinde şekerli ve işlenmiş gıdalardan uzak durulması gerekmektedir.
Akdeniz diyetinin sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi bulunmaktadır. Öncelikle, bu diyet modeli kalp sağlığını olumlu yönde etkilemektedir. Zeytinyağı içeren bu diyet ile kolesterol düzeyinin düşmesi ve kalp hastalıkları riskinin azalması sağlanmaktadır. Ayrıca omega-3 açısından zengin olan balık tüketimi de kalp sağlığı için önemlidir.
Akdeniz diyeti aynı zamanda kilo kontrolü için de ideal bir seçenektir. Bol lif içeren sebze ve meyveler ile tokluk hissi artmakta ve dolayısıyla daha az yiyecek tüketimi gerçekleşmektedir. Ayrıca bu diyet modelinde yağlar genellikle zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar kullanıldığından kilo kontrolü daha kolay olmaktadır.
Bu diyet modelinin kanser riskini azalttığına dair bazı çalışmalar da bulunmaktadır. Özellikle zeytinyağı içeren bu diyetin meme kanseri riskini azalttığı gözlenmiştir. Bunun yanında antioksidan açısından zengin olan sebze ve meyvelerin de kansere karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır.
Akdeniz diyeti aynı zamanda beyin sağlığı için de faydalıdır. Omega-3 yağ asitleri içeren balık tüketimi beyin fonksiyonlarını desteklemekte ve bilişsel fonksiyonları iyileştirmektedir. Ayrıca antioksidan açısından zengin olan sebze ve meyveler de beyin sağlığı için önemlidir.
Akdeniz diyetinin diyabet hastalarına da faydası bulunmaktadır. Düşük glisemik indeks değeri olan tam tahıl ürünleri, kan şekerini dengelemekte ve insülin direncini azaltmaktadır. Ayrıca yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi artmakta ve daha az yemek tüketimi gerçekleşmektedir.
Bu diyete uyum sağlamak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekmektedir. Öncelikle günlük olarak en az 7-8 porsiyon sebze ve meyve tüketilmesi gerekmektedir. Ayrıca tam tahıl ürünleri tercih edilmeli, rafine edilmiş tahıl ürünlerinden uzak durulmalıdır. Zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar kullanılmalı, trans yağlardan kaçınılmalıdır. Balık tüketimi haftada en az 2 kez yapılmalıdır.
29.01.2024 21:26 tarihinde Tuğba Saime Aktaş tarafından yazıldı.