Paleo diyeti, modern insanın atalarının yediği gibi doğal ve işlenmemiş yiyeceklerle beslenmeyi savunan bir beslenme yaklaşımıdır. Bu diyet, vahşi avcı-toplayıcı toplulukların yiyeceklerini temel alır ve tıpkı avcı-toplayıcı atalarımız gibi beslenmeyi teşvik eder. İşte Paleo diyetinin temel özellikleri:
Et ve Balık: Paleo diyetinin temelini hayvan eti ve balık oluşturur. Bu, özellikle yüksek protein içeriği nedeniyle önemlidir.
Sebzeler: Tüm türlerdeki sebzeler Paleo diyetinde yer alır, ancak özellikle yeşil yapraklı sebzeler tercih edilir.
Meyveler: Taze meyveler, antioksidanlar ve lif kaynağı olarak kabul edilir. Ancak yüksek miktarda şeker içerdiği için aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.
Kabuklu Yemişler: Paleo diyeti, fındık ve tohumları kabuklu yemişler olarak kabul eder. Bunlar iyi bir yağ ve protein kaynağıdır.
İşlenmemiş Yağlar: Zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve avokado yağı gibi sağlıklı yağlar, Paleo diyetinde kullanılır.
Tahıllar ve Süt Ürünleri: Paleo diyeti, tahılları ve süt ürünlerini dışlar. Bu, glüten ve laktoz intoleransı gibi sorunları olan insanlar için faydalı olabilir.
Paleo Diyetinin Sağlığa Etkileri:
Paleo diyetinin savunucuları, bu beslenme tarzının sağlığa birçok faydası olduğunu iddia ederler. Bunlar arasında şunlar yer alır:
Kilo Kontrolü: Paleo diyeti, düşük karbonhidrat içeriği sayesinde kilo kaybına yardımcı olabilir.
İyi Kan Şeker Kontrolü: Düşük glisemik indeksli yiyeceklerin tercih edilmesi, kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
İyi Yağ Profili: Sağlıklı yağlar içeren bu diyet, kalp sağlığını destekleyebilir.
İşlenmiş Gıdalardan Kaçınma: Paleo diyeti, işlenmiş gıdalardan uzak durmayı teşvik eder, bu da sağlık için olumlu bir adım olabilir.
Bağışıklık Sistemi: Bol miktarda antioksidan içeren meyve ve sebzeler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olabilir.
Ünlü Yorumları:
Birçok ünlü, Paleo diyetini benimsemiş ve bu beslenme tarzının sağlığa faydalı olduğunu söylemiştir. Örneğin, bazı ünlüler arasında Megan Fox, Jessica Biel ve Matthew McConaughey bulunur.
Paleo Diyetinin Tarihi:
Paleo diyetinin temelleri 1970'lerde başladı, ancak asıl popülerliği 2000'lerin ortalarından itibaren kazandı. Bu beslenme tarzını ilk olarak Dr. Loren Cordain popülerleştirdi.
04.10.2023 17:47 tarihinde Deniz Rümeysa Gökçe tarafından yazıldı.