Kolesterol, vücudumuz için gerekli olan bir maddedir. Ancak yüksek kolesterol seviyeleri, kalp hastalıkları ve diğer ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Yüksek kolesterol genellikle yanlış beslenme alışkanlıkları, hareketsiz yaşam tarzı, aşırı kilo ve genetik faktörlerden kaynaklanır.
Neyse ki, doğru besinleri tüketerek kolesterol seviyelerimizi düşürebilir ve kalp sağlığımızı koruyabiliriz. Bu makalede, yüksek kolesterol seviyelerini azaltmak için tüketmeniz gereken yiyecekler hakkında bilgi vereceğiz.
1. Yulaf Ezmesi
Yulaf ezmesi, lif içeriği yüksek olan bir tahıldır. Lifli gıdalar kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olur çünkü bağırsaklardaki safra asitlerini emerek vücuttan uzaklaştırır. Yulaf ezmesi ayrıca beta-glukan adı verilen bir çeşit lif içerir, bu da LDL (kötü) kolesterol seviyelerini azaltmada etkilidir.
2. Badem
Badem, yüksek oranda tekli doymamış yağlar içeren bir kuruyemiştir. Tekli doymamış yağlar HDL (iyi) kolesterol seviyelerini arttırırken LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca badem, E vitamini ve antioksidanlar gibi faydalı besin maddeleri de içerir.
3. Zeytinyağı
Zeytinyağı da tekli doymamış yağlar bakımından zengindir ve LDL kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olur. Yemeklerinizde zeytinyağı kullanarak sağlıklı bir yağ kaynağı ekleyebilirsiniz.
4. Balık
Balık, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir besindir. Omega-3 yağ asitleri HDL kolesterol seviyelerini arttırırken trigliserid seviyelerini düşürür. Özellikle somon, uskumru ve sardalye gibi yağlı balıkların tüketimi önerilir.
5. Yeşil Yapraklı Sebzeler
Ispanak, marul, lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler düşük kalorili olduğu kadar yüksek lif içeriğiyle de dikkat çekerler. Bu sebzeler aynı zamanda antioksidanlar ve diğer sağlıklı bileşikler açısından zengindir.
6. Soya Ürünleri
Soya fasulyesi ve soya ürünleri (tofu, soya sütü vb.), bitkisel protein açısından zengindirler ve doymuş yağ yerine sağlıklı yağlar içerirler. Araştırmalar soya ürünlerinin kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğunu göstermektedir.
7. Kabuklu Deniz Ürünleri
Midye, karides gibi kabuklu deniz ürünleri düşük kalorili olmalarının yanında omega-3 yağ asitleri bakımından da zengindirler. Aynı zamanda diğer deniz ürünleri gibi kabuklu deniz ürünleri de yüksek oranda protein içerirler.
8. Nohut ve Mercimek
Nohut ve mercimek gibi baklagiller yüksek lif içeriğiyle dikkat çekerler. Bu lifli gıdalar sindirim sistemine yardımcı olarak kolesterolün emilimini azaltır ve safra asitlerinin atılımını hızlandırır.
9. Elma
Elma gibi meyveler pektin adında bir tür lif içerirler. Pektin vücutta bağırsaklarda bulunan kolesterolden bağımsız olarak çalışarak onu emer ve dışarı atar.
10. Sarımsak
Sarımsak doğal antibiyotik olarak bilinir ve kan basınç kontrolünde önemli rol oynar. Ayrıca sarımsak LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
07.10.2024 18:00 tarihinde Zeynep Kara Yıldız tarafından yazıldı.