Kolesterol, vücudumuz için hayati öneme sahip bir maddedir. Hücrelerin yapısında yer alırken, hormon üretiminden sinir sistemi fonksiyonlarına kadar birçok önemli işlevi vardır. Ancak, vücutta kolesterol seviyesinin normalden yüksek olması sağlık sorunlarına yol açabilir.
Yüksek kolesterol seviyeleri kalp hastalıkları riskini artırır. Bu nedenle, yüksek kolesterol hastaları için uygun bir diyet uygulamak önemlidir. Yüksek kolesterol diyetinde nelere dikkat edilmelidir? İşte bu konuda bilinmesi gerekenler…
1. Doğru Yağ Tercih Edilmelidir:
Yüksek kolesterol diyetinde en önemli noktalardan biri, doğru yağları tercih etmektir. Trans yağlar ve doymuş yağlar kolesterol seviyelerini artırabilirken, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar ise kolesterol seviyelerini düşürebilir.
Doğru yağ tercihi yapmak için zeytinyağı, avokado yağı ve kanola yağı gibi tekli doymamış yağları tercih edebilirsiniz. Ayrıca somon, uskumru ve ceviz gibi omega-3 içeren besinleri de tüketmek kolesterol seviyelerinizi düşürmeye yardımcı olur.
2. Lifli Besinlere Öncelik Verilmelidir:
Lifli besinler sindirim sistemini düzenleyerek kolesterole bağlı sorunların azalmasına yardımcı olur. Bu nedenle yüksek kolesterol diyetinde lifli besinlere öncelik vermek önemlidir.
Tam tahıl ürünleri, sebzeler, meyveler ve baklagiller gibi lif açısından zengin gıdalar tüketmek kolesterole karşı etkili bir savaş stratejisidir. Günlük lif alımını artırmak için tam tahıl ekmekler yerine beyaz undan yapılmış olanları tercih etmeyebilirsiniz.
3. Yeterli Miktarda Omega-3 Alınmalıdır:
Omega-3 yağ asitleri kolesterol seviyelerini düşürmede etkilidir. Balık, ceviz ve chia tohumu gibi besinler omega-3 bakımından zengindir.
Omega-3 yağ asitleri anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve kalp sağlığı için faydalıdır. Bu nedenle yüksek kolesterol diyetinde yeterli miktarda omega-3 almak önemlidir.
4. Şeker ve Rafine Karbonhidratlardan Uzak Durulmalıdır:
Şeker ve rafine karbonhidratlar kan şekerini hızla yükseltip insülin direncine yol açabilirler. Aynı zamanda trigliserit seviyelerini de artırarak kolesterol problemlerine katkıda bulunurlar.
Bu nedenle yüksek kolesterol diyetinde şekerden uzak durulmalı ve kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir. Tam tahıl ürünleri, kepekli pirinç, quinoa gibi besinler kan şekerini daha dengeli bir şekilde yükseltip insülin direncini azaltmaya yardımcı olur.
5. Daha Az Kızartma Yapılmalıdır:
Kızartma yöntemiyle pişen yiyecekler genellikle doymuş yağlarla yapıldığından yüksek kolesterole neden olabilirler. Bu nedenle mümkün olduğunca az kızartma yapmak önemlidir.
Yemekler daha çok ızgara, haşlama veya buharda pişme yöntemleri ile hazırlanmalıdır. Bu yöntemlerle hazırlanan yiyecekler daha sağlıklı olup kolesterole zarar vermezler.
6. Bol Miktarda Su İçilmelidir:
Su içmek hem genel sağlık hem de kolesterole karşı alınacak önlemler arasında önemli bir noktadadır. Vücut susuz kaldığında kan yoğunlaşarak kolestrolün damar duvarlarına yapışmasına yol açar.
Günde en az 8 bardak su içerek vücudunuzu nemli tutabilir ve böylece damarlarınızdaki kolesterol plakalarının oluşumunu engelleyebilirsiniz.
7. Daha Fazla Egzersiz Yapılmalıdır:
Diyet kadar egzersiz de yüksek kolesterolden korunmanın önemli bir parçasıdır. Düzenli fiziksel aktivite kan dolaşımını hızlandırarak HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırırken LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürür.
Haftada en az 150 dakika orta şiddette aerobik aktiviteler yapmak (örneğin; hızlı tempolu yürüyüş, bisiklet sürme) kalp sağlığı için oldukça faydalıdır.
27.05.2024 07:00 tarihinde Kemal Kastancı tarafından yazıldı.